Insalata iceberg e pera ricetta facile

L’insalata iceberg e pera è una ricetta fresca e saporita arricchita con emmental a cubetti e noci.

Stagione
Inverno
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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La ricetta dell’insalata iceberg e pera è facilissima e gustosa, con pochi e veloci passaggi porteremo a tavola un’insalata fresca e gustosa.

Per arricchire l’insalata uniamo l’emmental a cubetti e i gherigli di noci. In questo modo avremo un mix di sapori dolci e salati e potremo unire il gusto croccante dell’insalata e delle noci alla morbidezza dei cubetti di formaggio e della pera. Questa insalata dai sapori invernali è perfetta da inserire nel menù di Natale.

Possiamo usare qualunque qualità di pera, ricca di vitamina A, C, E e delle vitamine del gruppo B. Per gli  ingredienti indicati usate quantità a piacere! Le insalate invernali si preparano in pochi secondi e si servono immediatamente per mantenere intatte tutte le proprietà degli ingredienti. Se dobbiamo prepararne in grosse quantità possiamo sgusciare le noci e preparare il formaggio a cubetti, ma tagliamo comunque l’insalata e la pera poco prima di servire. Infine, questa insalata è perfetta servita con il pane alle noci!

Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • insalata iceberg a piacere
  • pere a piacere
  • noci a piacere
  • emmental a piacere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • aceto q.b.

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Preparazione

Come fare: Insalata iceberg e pera ricetta facile

Insalata iceberg e pera ricetta facile - Step 1

Laviamo l’insalata, la tagliamo a fettine sottili e la sistemiamo in una ciotola capiente.

In alternativa

  • Se preferiamo una consistenza più croccante spezzettiamo le foglie di iceberg con le mani per mantenere i pezzi più grossolani.
Insalata iceberg e pera ricetta facile - Step 2

Tagliamo a cubetti il formaggio emmental e lo uniamo all’insalata. Aggiungiamo quindi i gherigli di noci.

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Insalata iceberg e pera ricetta facile - Step 3

Puliamo una pera e la tagliamo a dadini. Io preferisco sbucciarla, ma alcune qualità di pera vengono mangiate anche con la buccia purché siano non trattate e chiaramente ben lavate!

Insalata iceberg e pera ricetta facile - Step 4

Condiamo con un pizzico di sale, olio extravergine di oliva e aceto a piacere. Mescoliamo per bene e portiamo in tavola l’insalata iceberg e pera.

In alternativa

  • Chi non ama l'aceto potrà ometterlo, oppure sostituirlo con il sapore più delicato dell'aceto balsamico.

Come varianti possiamo sostituire l’emmental con altri formaggi da tagliare a cubetti o a scaglie.

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