Pizza di Pasqua al Formaggio. Ricetta facile di Benedetta.
La Pizza di Pasqua al Formaggio, o torta di formaggio, è una preparazione tipica del periodo pasquale. Noi marchigiani la chiamiamo “pizza de cascio” e la gustiamo accompagnata con i salumi. Questa ricetta è molto facile da preparare. Ci basterà della farina, delle uova, del grana, del pecorino e porteremo in tavola una torta salata buona e gustosa!
Con l’utilizzo poi del Lievito di Birra Mastro Fornaio PANEANGELI otterremo una torta al formaggio alta e soffice che stupirà davvero tutti. La pizza al formaggio è ideale per essere preparata il giorno di Pasqua. Tagliamola a fette e serviamola con dei salumi, delle olive e delle verdure sott’olio. Realizzeremo così un antipasto gustoso e sfizioso che piacerà a tutta la famiglia. Questa pizza è anche perfetta per essere portata con noi nel cestino da picnic per la scampagnata di Pasquetta.
Pronti a vedere insieme come prepararla? Se la provate fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate, ma sono sicura che vi piacerà davvero tanto!
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Tempo di preparazione:
15 min -
Tempo di cottura:
35 min -
tempo di lievitazione:
2 ore
Pronto in:
50 min
INGREDIENTI
- 500 gr di farina metà 00 e metà manitoba
- 1 bustina di Lievito di Birra Mastro Fornaio PANEANGELI (7 g)
- 2 cucchiaini di zucchero
- 250 ml di latte tiepido
- 80 ml di olio extra vergine d'oliva
- 2 uova
- 10 gr di sale
- 150 gr di formaggio grana grattugiato
- 80 gr di formaggio pecorino grattugiato
DOSI PER PORZIONI
PROCEDIMENTO
- In una ciotola capiente versiamo la farina, il lievito di Birra Mastro Fornaio PANEANGELI, i due cucchiaini di zucchero e diamo una mescolata.
- In un'altra ciotola versiamo il latte tiepido, le uova, il sale e l'olio e con una forchetta iniziamo a mescolare. Sempre mescolando aggiungiamo il grana e il pecorino grattugiati fino ad amalgamarli completamente nei liquidi.
- Aggiungiamo poco per volta le polveri nei liquidi, inizialmente aiutiamoci con una forchetta, poi, quando l'impasto diventa più sodo, spostiamolo sulla spianatoia e continuiamo a lavorarlo a mano. Integriamo a poco a poco tutta la farina che rimane.
- Ottenuto un impasto morbido e omogeneo, mettiamolo in una ciotola, pratichiamo il classico taglio a croce, copriamo con della pellicola e lasciamolo lievitare per 2 ore o comunque fino al raddoppio del suo volume.
- Trascorse le 2 ore, riprendiamo l'impasto, lavoriamolo formando qualche piega e mettiamolo nello stampo di cottura. Per la pizza al formaggio possiamo usare una teglia circolare dai bordi alti del diametro di 20 cm, oppure uno stampo da panettone da mezzo chilo.
- Facciamo lievitare ancora la pizza di Pasqua nello stampo per un'altra mezz'ora.
- Cuociamo adesso la pizza di Pasqua in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per circa 35 minuti, nel caso di forno statico regoliamolo a 180 gradi sempre per 35 minuti.
- Una volta cotta, lasciamola intiepidire, quindi tagliamola a fette e gustiamola accompagnata da salumi, olive e verdure sott'olio.
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Gentile Benedetta, ho provato la ricetta della pizza al formaggio ed è venuta benissimo, ma mi preoccupano le calorie! Mi rendo conto che anche solo l’idea di una pizza al formaggio light fa sorridere, ma mi contenterei di risparmiarne qualcuna. L’ingrediente più calorico è l’olio, che credo, però, non contribuisca gran che al sapore: secondo te si può eliminare o ridurre molto, 20-30 ml? Grazie.
Provata. Veramente ottimo, grazie dei consigli.
ciao Benedetta, grazie infinite per le tue ricette e consigli che ci proponi continuamente.
Vorrei preparare la pizza al formaggio, ricordo quando la faceva mia mamma che metteva anche del pepe e mi piaceva molto, eventualmente quanto ne posso aggiungere alla tua ricetta? 1 cucchiaino può andare?
grazie
Ciao Alberto, sì va bene 😊
Grazie grazie mille ho fatto la tua torta al formaggio che dire ! Tanto bella ma eccezionale nel gusto e la tua pastiera poi…….. se non ci fossi tu…. a e non dimentichiamo il tuo pane comodo . Chi compra più il pane un grosso abbraccio da tutti noi , io , il mio compagno e i mie 2 gatti e il mio cagnolino ETTORE BACI
Ciao Benedetta,
Ho provato la tua ricetta ma purtroppo si é cotta fuori e dentro é rimasta ammassata e cruda. Peccato perché il sapore era buonissimo. Il tempo di lievitazione non corrisponde infatti per far raddoppiare l’impasto ho dovuto attendere 4 ore. Comunque riproverò grazie
Ciao Benedetta,
Fatta ieri e mangiata oggi. Super buona!
È ovviamente avanzata perché siamo in due 🙂
Posso congelarla?
Grazie mille
Bravissima Katia ❤ Sì puoi congelarla 😊
Ciao Benedetta, oggi l’ho fatta e stasera non abbiamo resistito e l’abbiamo assaggiata: FANTASTICA!!! Grazie per questa bellissima ricetta
Buongiorno,
Volendo usare la planetaria è corretto iniziare con la frusta per i liquidi per poi passare al gancio nel momento in cui si inseriscono le polveri?
grazie mille
Ciao Katia, sì va bene 😊
Sto riprovando oggi a farla, la prima volta scusa al centro. Ho letto i suggerimenti sull’abbassare la temperatura del forno e lasciarla cuocere più tempo; il problema è che non mi pare che cresca fino al raddoppio.
Passata un’ora sembra non si sia proprio mossa… aspetterò fino al raddoppio…
Cara benedetta per la pizza di Pasqua posso utilizzare lo stampo a ciambella grazie?
buongiorno,
ma non si chiama “Crescia”???
grazie Danilo Baffetti.
Siccome sono in zona rossa e al supermercato non possono vendere le teglie (mah!) posso usare una classica teglia a ciambella?! E posso aggiungere anche dei cubetti di Emmental? Grazie 💗
Ciao Benedetta.. ho seguito la tua ricetta ma praticamente è una volta messa nel forno preriscaldato ventilato a 170 dopo 10 minuti mi si è scurito il sopra quindi ho messo l’alluminio ma dopo 35 minuti ho fatto la prova dello stuzzicadenti nel centro ancora risulta cruda. Come mai?
Ciao Daiana, prova ad abbassare la temperatura del forno e lasciarla cuocere più a lungo 😊
Ciao Benedetta, ho fatto oggi la.pizza, molto buona e soffice ma purtroppo cruda al centro con un mega buco ☹️ dove ho sbagliato?
Ciao Tiziana, prova ad abbassare la temperatura del forno e lasciarla cuocere più a lungo 😊
Mi convince il procedimento e il dosaggio degli ingredienti.
La proverò. Spero solo che faccia schifino sennò me la finisco in u a giornata.
Enrico
Buongiorno, l’hanno scorso ho fatto la pizza al formaggio con la tua ricetta a mano ed è piaciuta moltissimo ma quest’anno mi hanno regalato la planetaria, posso usare lo stesso procedimento inserendo gli ingredienti uno alla volta nella planetaria?grazie
Ciao Selene, sì va bene 😊
scusa volevo dire che il mio tegame ha un diametro di cm 22 ma comunque alto va bene uguale?
Ciao Benedetta posso prepararla una settimana prima? Grazie!
Ciao Benedetta
io vorrei fare la tua pizza al formaggio ma ho il tegame quello classico d i alluminio alto cm 22 mentre tu usi quello da cm 20 il mio va comunque bene?
grazie
Ciao Benedetta seguo sempre le tue ricette anche del pane comodo che mi viene benissimo,ma questa ricetta della pizza al formaggio no.ho eseguito tutti i passaggi ma è rimasto crudo in mezzo e sotto come mai? Grazie
Ciao Mariangela, prova ad abbassare la temperatura del forno e lasciarla cuocere più a lungo 😊
Ciao Benedetta! con il bimby come potrei fare questa ricetta? grazie! SEI LA NUMERO 1! Ti seguo sempre! 🙂
Buongiorno benedetta ma la versione dolce di questa di questa pizza di Pasqua invece di mettere il formaggio c è. Naturalmente sempli come questa. Grazie
Invece del lievito in polvere quanto di ql fresco si può usare? Grazie
Ciao Giovanna, va bene un cubetto da 25g di lievito fresco 😊
Ciao Benedetta secondo te e possibile fare monoporzioni con lo stampo per muffins
Ciao Elda, sì puoi provare 😊
Ciao Benedetta, non riesco a trovare la ricetta della pizza dolce di Pasqua
Ciao Chiara
Ciao Benedetta mi puoi aiutare per le dosi senza glutine? Grazie infinite🙏
Ciao Benedetta,ecco la mia …… molto buona!😋
Ciao Benedetta posso lasciarla lievitare tre ore? Un saluto
Ciao Silvia, sì va bene 😊
Voglio sapere la risposta
Ciao Benedetta
si può utilizzare lo stampo con la cerniera alta 6,7 cm
Ciao per lo stampo da 1 kg raddoppio le dosi?
Ciao Benedetta, posso usare la planetaria? Ho un problema alla mano destra. Grazie
Ciao Tina, sì va bene 😊
Si può usare lo stampo da chiffon cake?
Ciao Chiara, sì va bene 🙂
Ciao Benedetta avresti un attimo da dedicarmi?
Sei sempre una consolazione il tuo sorriso scalda il cuore…
Grazie x il precedente consiglio!
Qsta volta ti vorrei chiedere se con la stessa ricetta posso fare panini tondi monoporzione o affiancare palline per formare una sorta di Danubio..
E in tal caso x la cottura?
Ti ringrazio nuovamente di cuore!
Una dolce carezza a Cluod!
Sery 🌿
Ciao Sery, ti lascio qui la ricetta del mio danubio salatato 🙂 CLICCA QUI
Ciao benny senti io uno stampo stretto e alto non ce l’ho, xò ho quello della chiffon cake, che dici potrebbe andare bene lo stesso?
Grazie mille👍
Ciao Benedetta sei mitica di solito le tue ricette mi vengono sempre bene l’unica che non mi è venuta è la pizza al formaggio di Pasqua è quella dolce non capisco come mai quando le metto in forno no mi lievitano bene .mi puoi dare qualche consiglio in più’?
Ciao Benedetta, per fare il plumcake al formaggio quali sono le dosi da seguire ? Vanno bene queste?grazie
Ciao Benedetta,
ho provato a fare la pizza di Pasqua al formaggio con la tua ricetta. Impasto e sapore molto buoni ma ho avuto un problema di cottura. L’ho cotta per 35 minuti circa a 170 gradi con forno ventilato. La parte esterna si è cotta bene ma il cuore è rimasto piuttosto crudo ed ammassato cosa posso provare a fare?
Inoltre avevo visto la ricetta in TV e li mi sembra avessi aggiunto del formaggio a pezzetti ma nella ricetta sul sito non c’è. E’ una variante?
Grazie per la disponibilità e complimenti per le tue ricette simpatia.
Fabrizio
Ciao Benedetta.. posso prepararla il giorno prima ?? Se sì come la devo conservare???
Grazie x una risposta veloce!!!
Anna
Ciao Anna, la puoi preparare il giorno prima per il giorno dopo e conservarla in un luogo fresco e asciutto 🙂
Ciao Benedetta……mia mamma e di Viterbo e non è più nel Lazio da molti anni. Vorrei farle la pizza di pasqua ma mi racconta che, in quella che mangiava lei, non c’era formaggio. Come posso fare? Grazie, Serena
Ciao Benedetta. Mi aiuti?ti volevo chiedere un’informazione. Quale dei tuoi libri contiene più ricette salate?mi piacciono un sacco le tue ricette salate. Vorrei provare pure i pomodori arrosto e la carne alla griglia
Ciao Benedetta! Mio marito non mangia formaggi, se tolgo il pecorino e il parmigiano cambia la consistenza dell’impasto? Come posso sostituire ? Grazie per le belle e buone ricette … continua così 🤗
Buon pomeriggio Benedetta.
Sembra buonissima questa ricetta, vorrei farla ma non ho lo stampo da panettone. Come posso rimediare? Va bene lo stesso uno stampo a ciambella oppure posso utilizzare una casseruola alta antiaderente che assomiglia ad uno stampo da panettone?
Grazie.
Grazie Benedetta questa pizza al formaggio la faceva la mia povera mammina siamo marchigiani purtroppo lei è morta a febbraio ed io non sono capace di farla ,allora mi sono permessa di chiederla a te che sei una signora meravigliosa bravissima grazie ,
Ciao Benedetta, quale è la differenza tra Torta di Pasqua formaggio e la Pizza di Pasqua? A me piacerebbe che il risultato finale sia non troppo secco, quale delle due ricette mi consiglieresti? Grazie
buona
Bravissima Benedetta,
sono una tua fans, tutte le tue ricette sono buonissime, riescono perfettamente!!
Ciao Benedetta ho fatto la tua ricetta per ben tre volte ma la pizza all’interno è rimasta molle come se non si fosse cotta bene ..
Dove potrebbe essere l errore ?grazie mille Siriana
Ciao benedetta,ho preparato l impasto e ho seguito scrupolosamente tutti i passaggi e messo in frigo a lievitare dalle 16 ma non ha lievitato quasi per niente..la lucina non era accesa nel forno perché si accende l aria ventilata contemporaneamente quindi ho pensato non potesse andar bene e non è stata accesa.poi l ho messa sotto una coperta ma non è cambiato niente…ora l ho impastata come fai tu nel video e ora sta al forno nella teglia tonda a cerniera da 18 cm con pellicola e messa al forno con lucina accesa in forno anche se ventilato…l unica cosa diversa che ho fatto è stato utilizzare un lievito di birra secco che non fosse pane e angeli….puoi aiutarmi per favore? In cottura spero che venga bene grazie
Ah mi sono dimenticata che fatto l impasto con le dosi per 6 persone
Ciao Benedetta, questo è il secondo anno che preparo la tua ricetta. Questo periodo però è stato difficoltoso trovare la farina. Ho preparato l’impasto con quella 00 ed ho utilizzato lo stampo da Plumcake. E’ venuta squisita come al solito, una vera prelibatezza. Grazie per tutte le tue meravigliose ricette. Buona Pasqua
Bravissima Cristina!
Ciao Benedetta
Intanto ti faccio i miei complimenti sei molto brava e tanto simpatica 😊
Volevo chiederti se andava bene usare il lievito di birra fresco al posto di quello secco e se la dose andava bene il doppio di quello che metti in questa ricetta , lo avevi detto te in in altra ricetta che se non si ha questo secco andava bene il doppio con quello fresco 😊 grazie e buona Pasqua 🐣
Ciao Emanuele, sostituisci il lievito della ricetta con 25 grammi di lievito di birra fresco 🙂
Ciao Benedetta, grazie per questa ricetta, pizza di Pasqua appena sfornata , la mangeremo domani, va conservata in frigo? Grazie saluti
Benedetta sei fantastica. Ricette facili veloci e di sicura riuscita.
E poi sono buone come te le aspetti. Anche di più
Grazie
Mary
Ciao….l’impasto sta lievitando…penso di mangiarlo domani X Pasqua! Come lo conservo fino a domani una volta cotto ? Grazie 😊 e auguri….🐣
Ciao Benedetta, pizza di Pasqua fatta,😉 appena sfornata, ho controllato la ricetta è nn ho trovato la risposta , dove si conserva fino a domani? Frigo? Grazie saluti
Ciao Benedetta, che ne dici del risultato?
Grazie per le ottime ricette e Buona Pasqua a te e Marco.
Un salutone da Nunzia
Bravissima Nunzia!
Grazie, Benedetto 🙂
Benedetta, scusa🙂
Ciao benedetta le tue ricette sono veramente straordinarie complimenti.
L’impasto va bene se lo metto in frigo e faccio cuocere la pizza pasquale domenica mattina?
Grazie mille
Ciao Benedetta si può sostituire il latte con acqua in casa non ne ho
Ciao Alessandra, sì va bene 🙂
Ciao lo stampo deve essere imburrato e infarinato? Grazie
Ciao Benedetta ho fatto la pizza come hai fatto tu ma non è ricresciuta per nulla non so cosa sia successo. Ho provato anche a cuocerla ma al cento l’impasto non si è cotto. 😭 volendo riprovare e non buttare di nuovo tutto, posso dimezzare le dosi e usare lievito di birra fresco? Grazie e buona Pasqua.
Ciao Benedetta, posso usare solo farina 00? Se si in quale proporzione?
che belle ricette che fai
Ciao Benedetta sono Lucia. Seguo sempre le tue ricette e devo dire che mi vengono bene .Grazie.
Vorrei chiederti un consiglio voglio preparare la pizza al formaggio ma la mia teglia è diametro 15 altezza 11. Le dosi devo cambiarle per esempio se la facessi per 8 persone può andar bene? Grazie
Ciao Lucia, ti consiglio di usare una teglia circolare dai bordi alti del diametro di 20 cm, oppure uno stampo da panettone da mezzo chilo 🙂
Ciao Benedetta, volevo fare la pizza di formaggio si può mettere anche il formaggio a pezzetti? Mi ricordo che da piccola mia nonna la faceva così. Ho anch’io origini marchigiana. Buona Pasqua a te e la tua famiglia. Grazie per i tuoi menu sono veramente una grande risorsa di idee. 😘😘
Ciao benedetta io non ho il lievito di birra mastrofornaio ma il lievito istantaneo secco. E’, lo stesso,?
Se no ho il lievito di birra fresco come lo utilizzo?
Ciao Rosa, usa 25 grammi di lievito fresco lo puoi sciogliere nel latte tiepido 🙂
Ciao Benedetta! In questo momento strico scarseggia il lievito nei negozi, ma ho un bel lievito madre di un mese, come potrei aggiustare le dosi? Se hai almeno un’idea, ci proverò lo stesso! Grazie per il tuo tempo e per le ricette, sono bellisime e buonissime <3
Ciao Benedetta 🙂
Purtroppo non ho farina 00, quella di farro può andare bene secondo te?
Grazie e Buona Pasqua!!
Ciao Simona, sì va bene 🙂
Ciao benedetta!
Se volessi aggiungere i pezzetti di formaggio interi….li devo inserire nell’impasto dopo la prima lievitazione?
E infine posso usare uno stampo da plumcake? ?
Grazie per la tua disponibilità
Ciao Benedetta
Sei mitica🌈
Posso aggiungere nellampreparaziine dei salumi a cubetti?
Grazie
Ciao Giada, sì va bene 🙂
Ciao benedetta , come posso sostituire il lievito di birra mastro fornaio? Posso usare quello fresco e quanti grammi o il lievito del pizzaiolo?
Ciao Daniela, usa 25 grammi di lievito di birra fresco 🙂
Ciao io ho una tortiera da 20 cm che dosi devo usare?
Ciao Benedetta.. posso usare il lievito di birra fresco?
Ciao Mariangela, sì va bene 25 grammi di lievito di birra fresco 🙂
Ciao
La pizza di formaggio con i pezzi di formaggio dentro come si fa? Quella marchigiana con i cicci grossi
si potrebbe provare con la macchina del pane?
Ciao Alessandra, penso di sì 🙂
Ciao, è possibile usare tutta farina 00?
Ciao Benedetta, se volessi fare la pizza di pasqua ma senza formaggio ma con uvetta o gocce di cioccolato gli altri ingredienti sono sempre gli stessi di quella al formaggio? Grazie
Ciao Annalisa, sì certo 🙂
Ciao Benedetta, ma se volessi farla senza glutine? In che proporzioni e in che modo potrei sostituire la farina 00? (Di solito uso farina di riso e fecola di patate o amido di mais nei dolci).
Grazie mille.
ciao vorrei provare, ma per le due lievitazioni in luogo caldo come consigli, la metti nel forno? dal video sembrerebbe, se fosse cosa fai? lo scaldi e poi spegni? sei bravissima e simpatica
grazie!
Ciao Lorenza, faccio lievitare l’impasto dentro il forno con la lucina accesa 🙂
Ciao benedetta ma posso cuocerla in una pentola alta con i manici non. Di plastica?? Grazie mille
Sei fantastica 🤩
Ciao Alessandra, sì va bene 🙂
ciao ques’annp provo la tua ricetta, ma io metto anche pezzettoni di hemmental ostacolano la lievitazione? inoltre metto anche pepe e buccia di limone
Ciao benedetta!
Complimenti per le tue ricette!!😉
Per la pizza di pasqua ho uno stampo in alluminio…diametro 14 cm x 9 altezza!
Va bene con le tue dosi o le devo diminuire?
Grazie per la tua disponibilità!
Ciao Giorgia
Ciao Giorgia, diminuisci di un terzo le dosi della ricetta 🙂
ciao Benedetta, posso metterci anche dei tocchetti di provolone ed emmental . ? Grazie.Tiziana
Ciao Tiziana, sì va bene 🙂
Ma subito o prima della seconda lievitazione?
Ciao Benedetta ho fatto più di una ricetta tua sei fortissima. Scusa ma la pizza pasquale dolce senza formaggio non la fai e se sì mi puoi dare la ricetta che sul sito non la trovo grazie
Ciao benedetta è venuta perfetta e buonissima complimenti.
vorrei cambiare con uno stampo da 24 che dosi dovrei usare?grazie mille
Ciao Benedetta, ho uno stampo da chiffon cake, potrebbe andare lo stesso oppure la forma a ciambella non va bene?
Ciao Linda, sì va bene 🙂
grazie!
È venuta favolosa.. .ma se la faccio con il lievitino? Come devo fare?
Ciao Giulia, ti consiglio di usare direttamente 21 grammi di lievito fresco di birra e seguire la ricetta 🙂
Posso usare il lievito madre?
Quantità?
Grazie
Non so se ti è arrivata la mia domanda! Posso usare solo farina tipo 1? Se dimezzo le dosi posso usare una tortiera più bassa? Grazie
Ciao Isabella, sì usa la farina 1 🙂
Carissima, ti seguo moltissimo! 👏👏👏👏👏
Vorrei sapere se posso non usare la farina di Manitoba ma solo farina tipo 1 e se posso usare una tortiera più bassa dimezzando le quantità! Grazie mille!
Ciao Benedetta,
Io ho il ruoto di panettone da 26, come faccio con le dosi?
Attendo tua risposta, grazie
Ciao Benedetta, aumenta di un terzo le dosi della ricetta 🙂
Grazie mille e complimenti ❤️
Ciao Benedetta, posso sostituire il lievito di birra con quello Pizzaiolo, visto che l’altro non si trova in giro in questo periodo? Grazie per tutto, Nina
Ciao Nina, per questa ricetta puoi usare il lievito di birra fresco o disidratato 🙂
Quanto lievito di birra fresco?
Se uso il lievito di birra, lo sciolgo nel latte?
Ciao Michela, sì va bene 🙂
Ciao Michel, 21 grammi di lievito fresco 🙂
Benedetta ciao!! Ma lo stampo che usi da, quanto è?? Io ho quelli de nonna classe 1926 😎 siamo in 3, che stampo e dosi mi consigli?
Ciao posso usare uno stampo da plumcake ?
Ciao benedetta posso sostituire il lievito quello di mastro fornaiol,con quello lievito pizzaiolo ?
Ciao! Io ho una ricetta della pizza di Pasqua molto buona ma volevo provare questa perchè si usano meno uova.. Secondo te posso mettere anche in questa ricetta (come nella mia) pezzi di formaggio a pezzi?
Grazie 🙂
Ciao Marianna, sì certo 🙂
Ciao Benedetta, non ho la manitoba: se metto tutta farina 00 è un problema? posso mantenere le stesse quantità?
Grazie
Ciao Cecilia, sì va bene, usa tutta farina 00 e mantieni la stessa quantità 🙂
Facendo mezza dose una teglia da 18 di diametro va bene è alta 6 cm?
Ciao Patty, sì va bene 🙂
Si può sostituire il lievito di birra con il lievito istantaneo sempre della Paneangeli?
Posso sostituire il lievito di birra con il lievito per pizze e torte istantaneo Paneangeli?
La mia famiglia nel periodo natalizio mangiava la pagnotta nociata, dolce tipico di Civitanova Marche. E’ da un pó che cerco la ricetta ma con scarsi risultati. Puoi aiutarmi?
sarà sicuramente buonissimo, proverò a farlo, ma ho solo lo stampo da plumcake, credo vada bene uguale.
Ma volevo sapere perché nei suoi impasti non usa la semola rimacinata?
Grazie Antonio
Ciao Antonio non c’è un motivo particolare 🙂 ma per alcune ricette la utilizzo 🙂
Ciao Benedetta sei bravissima complimenti. A casa ho del lievito di birra a cubetti. Quanto ne metto per le stesse disi che hai.indicato nella ricetta? Graz mille! Un grande abbraccio 😘
Ciao Fiorella sostituisci la bustina di lievito disidratato con 25 grammi di lievito di birra 🙂
Ciao benedetta. Seguo sempre le tue ricette che mi ricordano molto quelle di mia nonna marchigiana (di Cagli). Purtroppo ho perduto la ricetta della pizza dolce… quella con canditi. Potrei averla. Grazie in anticipo!
Ciao Elena ancora non c’è nel sito 🙂 ma mi hai dato una buona idea per una prossima ricetta 🙂
Grazie della cortesia…complimenti per la tua carriera!
Ciao.per prima cosa complimenti per le tue meravigliose ricette che riescono sempre benissimo, poi vorrei chiederti se si può fare la versione dolce della pizza di pasqua,quella della nostra zona,sono marchigiana anch’io…..
Mi piacerebbe conoscere le dosi,perché ho provato tante volte a farla ma non mi è mai venuta come desideravo.
Per intenderci mi riferisco alla pizza, come quella di formaggio,con canditi e glassa bianca sulla superficie.
Grazie!
Ciao Anna non l’ho ancora fatta pero’ mi hai dato una bella idea grazie 🙂
Ciao.
Volevo dirti che questa ricetta viene fatta in tutte le Marche e l’Umbria con ricette anche molto diverse da questa.
Gli ingredienti sono però gli stessi.
Noi la chiamiamo CRESCIA DI PASQUA.
Per noi la pizza é napoletana. 😉
L’ho fatta ieri e se la sono spazzolata in un attimo! Tutti soddisfatti! Grazie Benedetta ☺️
Buonissima !