Pizzette allo yogurt senza lievitazione

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Le pizzette allo yogurt senza lievitazione sono ideali da preparare all’ultimo minuto perché sono davvero velocissime da realizzare.

Perfette per pranzo, cena o per una merenda veloce, possono essere sia in versione salata come nella ricetta di oggi sia in versione dolce. In quest’ultimo caso basterà utilizzare dello zucchero o dello yogurt dolce. Il segreto di queste pizzette allo yogurt è la loro rapidità di preparazione. Infatti, per saltare i tempi di lievitazione abbiamo utilizzato il lievito istantaneo per torte salate. In alternativa, potete usare un cucchiaino di quello per dolci.

A seconda delle vostre esigenze e dei vostri gusti utilizzate tranquillamente lo yogurt di soia. Il risultato è comunque assicurato!

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In 15 minuti avrete pronte delle ottime pizzette per quei giorni in cui non avete né pane in casa né voglia di uscire a comprarlo.

Vediamo subito come realizzarle!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 300 g farina 0 o farina integrale
  • 250 g yogurt magro o yogurt di soia
  • 24 ml olio extravergine di oliva (2 cucchiai)
  • 10 g lievito istantaneo per torte salate (2 cucchiaini)
  • 5 g sale fino (1 cucchiaino)

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Cuciniamo

Pizzette allo yogurt senza lievitazione - Step 1

In una ciotola unite lo yogurt, il sale, il lievito istantaneo, l’olio d’oliva e mescolate bene.

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Pizzette allo yogurt senza lievitazione - Step 2

Aggiungete la farina poco alla volta sino a formare un panetto omogeneo e liscio. Con le mani leggermente unte d’olio formate le pizzette; con queste dosi dovrebbero venirne circa 16.
Oliate con un po’ di carta da cucina una padella antiaderente, riscaldatela leggermente e cuocete le pizzette a fuoco medio per 10 minuti, ricordandovi di girarle più volte. Una volta dorate eccole pronte per essere mangiate!

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