Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Preparare la ricotta saporita è un modo facile e sfizioso per servire questo formaggio versatile e delizioso. Si tratta di un antipasto originale facile e velocissimo da preparare, perfetto per dare un tocco creativo anche ai menù dell’ultimo minuto.
Ricotta saporita: ricetta facile e sfiziosa
Perfetta per rendere soffici impasti e torte, per dare un tocco cremoso ai ripieni di strudel e altre ricette salate, in questa preparazione la ricotta diventa la protagonista assoluta e ci fa portare in tavola un piatto vegetariano scenografico e saporito.
Per arricchirla abbiamo combinato sapori mediterranei classici: pomodorini, olive, origano, sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Dopo aver lasciato insaporire il condimento, lo si dispone intorno alla forma di ricotta all’interno di una terrina adatta alla cottura in friggitrice ad aria, poi si cuoce tutto per una ventina di minuti. In un attimo avremo pronta la nostra ricotta cotta in friggitrice ad aria, che grazie al calore si sarà asciugata un po’, sarà diventata più compatta e si sarà insaporita con il resto degli ingredienti.
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Come servirla
Questa ricotta in friggitrice ad aria è molto versatile. La possiamo proporre come antipasto in tutti i menù, portandola in tavola direttamente nella terrina in cui l’abbiamo cotta. Si può completare con un filo d’olio a crudo e qualche fogliolina di origano fresco, se ci va. Si accompagna benissimo con crostini di pane tostato o con dei quadrotti di focaccia e va benissimo anche per un aperitivo diverso dai soliti.
Curiosi di provarla? Mettiamoci all’opera e vedrete, questa diventerà una delle vostre ricette in friggitrice ad aria preferite!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- 250 g ricotta
- 150 g pomodorini
- 50 g olive nere denocciolate
- origano q.b.
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Ricotta saporita
In una ciotola, tagliamo a metà i pomodorini lavati e asciugati.
Aggiungiamo le olive tagliate a rondelle.
Condiamo con origano, sale, pepe e olio d’oliva e mescoliamo bene.
Copriamo la ciotola con un coperchio o con pellicola e lasciamo insaporire per una decina di minuti.
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Mettiamo la ricotta in una terrina adatta alla cottura in friggitrice ad aria, cercando di lasciare la forma intatta, e distribuiamo intorno i pomodorini e le olive.
Condiamola con la marinatura dei pomodorini, versandola sopra.
Sistemiamo il contenitore nel cestello della friggitrice ad aria (se è troppo in alto, rimuoviamo la griglia) e facciamo cuocere a 200 °C per 20 minuti.
La ricotta saporita è pronta, serviamola a piacere!
Consigli
Possiamo personalizzare la ricetta della ricotta con pomodorini in friggitrice ad aria variando gli aromi: al posto dell’origano possiamo usare timo o basilico, per esempio. Anche il tipo di ricotta può essere scelto in base ai gusti: più cremosa per un risultato più morbido, oppure più asciutta se la si preferisce compatta già in partenza. E possiamo anche utilizzare la ricotta di pecora al posto di quella vaccina, se desideriamo un gusto più deciso e intenso.
Conservazione della ricotta saporita
La ricotta in friggitrice ad aria con pomodorini il meglio di sé appena fatta, ma se ne avanza si può conservare in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore ermetico. Prima di gustarla di nuovo, è consigliabile riscaldarla leggermente e possiamo usarla anche per condire la pasta, eventualmente frullando gli avanzi con un frullatore a immersione.
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volendo di puo fare al forno, giusto? a che temperatura? grazie mille
12 Giugno 2025 Rispondi