Torte salate estive: 10 idee da provare

Crostata salata di cipolle rosse
Sbriciolata di zucchine
Torta salata ai pomodorini
Crostata salata di campagna
Rotolo di sfoglia alla parmigiana
Pizza rustica alle zucchine
Crostata rustica di zucchine e melanzane
Torta salata peperoni e olive nere
Crostata morbida salata
Torta salata croccantina - ricetta facile

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In questo articolo vi propongo 10 torte salate estive assolutamente da provare. L’estate è nel suo pieno e non manca la voglia di stare all’aria aperta. Le torte salate e le pizze di sfoglia sono ideali per essere preparate in anticipo e portate con noi nel cestino del picnic: fredde sono ancora più buone! Sono perfette come antipasto, per un buffet o da portare a lavoro per la pausa pranzo. Queste torte sono preparate con le verdure che la bella stagione ci offre: melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, insomma basta scegliere la vostra verdura preferita e il gioco è fatto!

crostata salata di cipolle rosse

La crostata salata di cipolle rosse è colorata e molto saporita. Per renderla morbida e gustosa ho arricchito il ripieno con della fresca ricotta, che si sposa alla perfezione con il sapore pieno e leggermente dolce delle cipolle rosse.

Sbriciolata di zucchine

La sbriciolata di zucchine è un secondo piatto vegetariano perfetto per una cena gustosa in famiglia. Deliziosa appena sfornata, con il cuore caldo e filante è buonissima anche il giorno successivo, basterà riscaldarla qualche minuto al microonde. Possiamo preparare questa ricetta anche il giorno prima e servirla sia fredda che a temperatura ambiente, sarà sempre deliziosa!

10 TORTE SALATE ESTIVE

La torta salata ai pomodorini è un torta estiva vegetariana perfetta per le nostre gite all’aperto. Basta un rotolo di pasta brisée, del formaggio spalmabile, dei pomodorini e un po’ di origano e in pochi gesti prepareremo una torta salata davvero gustosa.

Per chi ama le crostate ho pensato alla crostata salata di campagna, una ricetta facile e sfiziosa che con i suoi colori rallegrerà le tavole del periodo estivo. La base di questa crostata è una pasta brisée che si realizza davvero in semplici gesti.

10 RICETTE PER IL MENU' DI FERRAGOSTO

Il rotolo di pasta sfoglia alla parmigiana, un rustico originale e buonissimo, è farcito con melanzane, pomodoro, formaggio grattugiato e mozzarella. Sono sicura che al suo ripieno filante nessuno saprà resistere!

10 TORTE SALATE ESTIVE

Per chi vuole sfruttare al massimo la stagione delle zucchine, ho pensato a una pizza rustica alle zucchine, facile da fare e saporita. Per prepararla ho saltato in padella le zucchine con la cipolla e dei cubetti di pancetta.

crostata rustica di zucchine e melanzane

Se amate le melanzane, provate la mia crostata rustica di zucchine e melanzane: nel ripieno ho aggiunto del prosciutto crudo, ma se volete prepararla in versione vegetariana, potete ometterlo.

10 TORTE SALATE ESTIVE

In estate i peperoni non possono mancare! Ho pensato quindi di suggerirvi la torta salata ai peperoni e olive nere, una torta soffice che si prepara in soli 10 minuti, perché senza lievitazione. Basta cuocere i peperoni e unirli all’impasto insieme alle olive nere e il parmigiano: in poco tempo otterremo una torta salata perfetta per ogni occasione.

CROSTATA MORBIDA SALATA

Le crostate morbide non sono solo dolci: provate la mia crostata morbida salata, da preparare in pochissimi minuti con formaggio spalmabile, ricotta, rucola, bresaola e parmigiano a scaglie.

10 TORTE SALATE ESTIVE

Per finire vi suggerisco una sfiziosissima torta salata croccantina, farcita con un ripieno delicato di ricotta e spinaci. Per prepararla si usa la pasta fillo ed è pronta in un lampo! Scrivetemi nei commenti se queste 10 torte salate estive vi sono piaciute e qual è la ricetta che preferite.

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Commenti (6)

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  • Daniela

    Ottime idee grazie Benedetta io ti seguo sempre c’è da imparare sempre .

    29 Luglio 2023 Rispondi

  • Apostolopoulou Elisabeth

    Grazie mille per la disponibilità di vostri ricette.

    18 Luglio 2021 Rispondi

  • Erika

    Benedetta, sei molto simpatica!

    21 Giugno 2021 Rispondi

  • Maria Conti

    Grazie benedetta per le belle idee…..ho un’apericena e ho copiato le tue ricette…..grazie mille

    11 Giugno 2021 Rispondi

  • Angela

    Ottimi i tuoi piatti!!!
    Grande Benedetta!
    Grazie per tutte le volte le mi hai risolto il dilemma “e ora che metto in tavola” … Ricetta di Benedetta eeeee SE MAGNA!!

    10 Giugno 2021 Rispondi

  • Ornella Grande

    Le ricette sono facilmente ripetibili

    7 Giugno 2021 Rispondi

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Benedetta Rossi

Torte salate estive: 10 idee da provare

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