Asparagi al forno

Un contorno o un antipasto veloce e sfizioso, perfetto da gustare sia appena sfornato, sia freddo il giorno dopo. Da provare!

Stagione
Primavera
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Preparare gli asparagi al forno, seguendo questa ricetta veloce, è la soluzione giusta, da mettere in pratica, quando non abbiamo troppa voglia di cucinare o abbiamo poco tempo a nostra disposizione. Questi asparagi gratinati in forno, infatti, sono semplicissimo da realizzare, veloce e, allo stesso tempo, decisamente sfizioso! Esattamente come le verdure gratinate.

La loro semplicità, però, non deve trarci in inganno: possiamo infatti servirli anche durante delle cene o dei pranzi più elaborati, magari come antipasto prima delle portate principali. In alternativa, gustiamoli come contorno per accompagnare la frittata o le uova sode.

Per cucinare gli asparagi dovremo semplicemente togliere la parte più dura del gambo e condirli con parmigiano, pangrattato, sale e olio. Niente di più facile! Gli asparagi cucinati in questo modo sono ottimi sia appena sfornati, sia freddi (anche da mangiare il giorno successivo alla cottura). Se gustati freddi possono essere un’aggiunta deliziosa al pranzo in ufficio e anche durante un informale picnic tra amici.

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Provate anche voi a realizzare questi asparagi al forno e fatemi sapere nei commenti se vi sono piaciuti!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 500 g asparagi
  • 1 cucchiaio parmigiano
  • 2 cucchiai pangrattato
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Asparagi al forno

Asparagi al forno - Step 1

Laviamo bene gli asparagi ed eliminiamo la parte più dura del gambo. Ci basterà fare una leggera pressione con le mani e la parte finale si spezzerà da sola. Rivestiamo con carta forno una teglia e disponiamo gli asparagi in fila.

Asparagi al forno - Step 2

Uniamo agli asparagi un cucchiaio di parmigiano grattugiato e due cucchiai di pangrattato.

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Asparagi al forno - Step 3

Infine, condiamo con olio e sale quanto basta. Inforniamo gli asparagi in forno ventilato a 170 °C per 20 minuti.

Asparagi al forno - Step 4

Eccoli pronti, buon appetito!

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Commenti (63)

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  • Domenico

    Grazie
    Veramente buoni!

    2 Giugno 2024 Rispondi

  • monica

    Ma nn serve lessateli?

    8 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Monica, gli asparagi si cuociono direttamente in forno 😘

      8 Maggio 2024 Rispondi

  • knz2h6djvpprivaterelay-appleid-com

    Si possono fare in friggitrice ad aria? Se si, a che temperatura? Grazie

    19 Aprile 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci, puoi anche cuocerli in friggitrice ad aria a 170°C per circa 12-15 minuti 😘

      20 Aprile 2024 Rispondi

  • ElisaRe

    Grazie Benedetta!! Questa ricetta mi svolta la preparazione degli asparagi ❤️ troppo gustosi!!

    3 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mi fa tanto piacere, Elisa ❤

      3 Giugno 2023 Rispondi

  • Valentina

    Buona sera Benedetta, volevo chiedere, gli asparagi è il caso di sbollentarli un po’ prima dì infornarli?

    15 Maggio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Valentina, gli asparagi si cuociono direttamente in forno 😘

      15 Maggio 2023 Rispondi

  • M.Luisa

    Li ho preparati oggi. Mai fatti ma sono usciti buonissimi. Grazie mille. Avevo appena detto a mio marito che non li sapevo cucinare e invece stasera avrà una bella sorpresa…

    27 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mi fa tanto piacere, Luisa ❤

      27 Aprile 2023 Rispondi

  • patriziamambellivirgilio-it

    vorrei arrotolare una fettina di prosciutto attorno alla parte in fondo …magari ogni 3 asparagi. Secondo te potrei fare questo solo al momento che li servo scaldando al microonde…in modo che si sciolga un po il prosciutto e si scaldino gli asparagi già cotti? grazie

    4 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Patrizia, se lo preferisci, va bene 😊

      4 Aprile 2023 Rispondi

  • Rossana

    Posso farli anche in friggitrice ad aria
    Complimenti per le tue ricette 😍

    25 Ottobre 2022 Rispondi

  • Corrado

    Buonissimi, anche la mia compagna li ha graditi. Stasera le rifaccio 🙂

    4 Giugno 2022 Rispondi

  • Sabrina

    Devo provare ma ho il forno a gas…vengono bene comunque?quanto tempo e gradi?grazie

    23 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sabrina, per il forno a gas, puoi coucere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Controlla la cottura perché i tempi possono variare da forno a forno 😘

      23 Maggio 2022 Rispondi

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