Vediamo come preparare una crostata di marmellata semplice e veloce. Il primo passo è quello di preparare con una pasta frolla senza burro per poi farcirla e decorarla con la marmellata che più preferiamo. Si tratta di un dolce classico e semplice che piace a tutti e che, appena sfornato, riempie la cucina di una fragranza irresistibile!
Questa crostata è perfetta per essere gustata al mattino con una bella tazza di latte o di caffè e al pomeriggio per una merenda golosa. Il suo sapore genuino e il suo aspetto un po’ rustico rendono questo dolce perfetto per le occasioni più diverse.
Possiamo poi farcirla con tutti i tipi di marmellata che vogliamo: ciliegia, pesca, arancia, albicocca, fragole… Non c’è che l’imbarazzo della scelta!
Vediamo subito come preparare questa crostata di marmellata semplice fatta in casa!
Potrebbero interessarti anche la Crostata fragole e ricotta e la Crostata sbriciolata ricotta e marmellata!
-
Tempo di preparazione:
25 min -
Tempo di cottura:
40 min 
Pronto in:
1h 5 min
INGREDIENTI
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito vanigliato
- 300 g farina
- marmellata a piacere
- 2 cucchiai liquore al rum o al caffè facoltativo
PROCEDIMENTO
- In una ciotola rompiamo 2 uova e aggiungiamo 100g di zucchero, 100ml di olio di semi di girasole e la bustina di lievito. Mescoliamo bene e aggiungiamo 300 g di farina poco per volta continuando a mescolare.
- Quando l’impasto si sarà addensato lavoriamolo sul tavolo con le mani continuando ad aggiungere tutta la farina. Dovremo ottenere un impasto liscio e omogeneo. Sarà pronto quando non si attacca più alle mani.
- Oliamo e infariniamo una teglia tonda.
- Mettiamo un foglio di carta forno sul tavolo e mettiamoci sopra circa ¾ della pasta frolla senza burro che abbiamo preparato. Stendiamola con il mattarello aiutandoci con un po’ di farina, quindi prendiamo la carta da forno con sopra la sfoglia e rovesciamola nella teglia. Sistemiamola bene con le mani e togliamo delicatamente il foglio di carta. Con un coltello eliminiamo i bordi in eccesso.
- Per farcire la crostata prendiamo la nostra marmellata preferita e spalmiamola sulla base con un cucchiaio. Possiamo aggiungere a piacere un po’ di rum o di liquore al caffè per rendere la crostata ancora più gustosa.
- Stendiamo col mattarello la pasta frolla rimasta e realizziamo tante striscioline per decorare la nostra crostata di marmellata. Mettiamone alcune in diagonale e alcune nel senso opposto, spingiamo bene sui bordi e posizioniamo un’altra strisciolina per creare un bordino di pasta.
- Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti. Una volta sfornata la nostra crostata lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia e sistemarla su un piatto da portata.
- Ecco qui la nostra bella crostata rustica e semplice: non ci resta che tagliarne una bella fetta e assaggiarla! Fatemi sapere nei commenti quale marmellata avete scelto per farcirla!
Loading...
Ciao Benedetta le tue ricette sono super e fattibili dalla pizza alla pastiera passando per le crostate. Solo ti devo dire che qui credo ci sia un errore negli ingredienti perchè e indicata 1 bustina di lievito anzichè mezza come altre ricette per la pasta frolla … Ho seguito questa ricetta e naturalmente la frolla mi è cresciuta molto… la riproverò con le dosi delle altre ricette per crostate e pasta frolla.
Grazie comunque della tua passione…
Cara benedetta ,sto facendo cuocere la crostata con la pasta frolla fatta con olio senza burro .mi piace molto l’idea di non dovere mettere la pasta frolla a riposare nel frigorifero .ho sempre poco tempo e una famiglia famelica ! Sei stupenda come persona e come cuciniera ! Ti seguo da tanto tempo e le tue ricette sono sempre state ok :basta seguire alla lettera i tuoi consigli ,grazie ancora ,un caro abbraccio !
Ottima ricetta!
Ho solo mixato un po’ di farina integrale e ho utilizzato olio di cocco 🤩
Fatta oggi crostata di marmellata di fragole! Pasta facilissima da preparare
Bellissime
Ciao Benedetta da quando ti seguo sono riuscita a fare dolci stupendo. Volevo sapere, visto che sono allergica al nikel, come posso sostituire l’olio di semi? posso usare solo burro, olio di riso, okio di oliva. Grazie mille
La farò stasera
Questa ricetta ho fatto più volte.x domani visto che sono a casa festeggio cn i mie la festa del papà😍 come ogni tua ricetta è benedetta come tuo nome! GRAZIE ❤
Ciao benedetta rossi mi piacciono molto le tue ricette.puoi darmi la ricetta del migliaccio salato grazie
Ho provato la tua ricetta e ha avuto un grande successo e ormai è diventata un classico. Grazie per le tue favolose ricette.
Ho qualche difficoltà quando stendo la pasta con il matterello. Si attacca e si sbriciola nonostante metta il foglio di carta forno
Ciao Lieta, ti lascio qui un articolo che ti potrebbe aiutare 😊 CLICCA QUI
L ho già fatta per tre volte per ospiti diversi tutti hanno molto apprezzato la frolla croccante ma che non si spezza la fetta rimane bella soda …poi quando ho spiegato loro che era fatta senza burro….be hanno chiesto la ricetta davvero molto buona e facilissima e velocissima d@ fare …grazie benedetta
Salve, preparata la crostata – prima volta – molto buona e leggera, grazie.
Andrea
Ciao Benedetta se invece della marmellata volessi usare la nutella che quantità mi consigli?
Ci provo, grazie mille 🤗
Ciao Benedetta, fai anche la frolla con il burro o usi sempre questa ricetta con l’olio? Nel caso dove trovo la ricetta con il burro? Grazie e complimenti! Claudia
Ciao Claudia, io preferisco la pasta frolla con l’olio 😊 se preferisci puoi sostituire l’olio con 120 grammi di burro 😊
ciao fatta proprio oggi
buona domenica
Ciao Benedetta che dimensioni deve avere la teglia per la crostata da 300 gr di farina?
Grazie, Marzia
Ciao Marzia, per questa crostata va bene una teglia da 26-28 cm 😊
Salve,
vorrei sapere la teglia quanto deve essere grande per questa ricetta? 24 cm?
Ciao Tiziana, per questa crostata va bene una teglia da 26-28 cm 🙂
Ciao benedetta e complimenti per le tue ricette,riescono sempre alla grande…una domanda: ho sempre fatto la frolla con la ricetta di mia nonna ma aimè prevede lo strutto,quindi non proprio leggera..volevo provare questa ma non capisco come mai si usa il lievito…io non l’ho mai messo nella frolla…a cosa serve?e posso ometterlo?…grazie e ancora complimenti
Sei superlativa mi e venuto vaglia di fare dolcidomenico
Buongiorno! Volevo sapere se il forno deve essere ventilato o statico?e a quale altezza dovrei posizionare la teglia?
Grazie mille e buona giornata
Ciao Carmen, cuoci in forno statico e metti la teglia nel ripiano centrale del forno 🙂
Grazie mille!
Come sempre sinonimo di garanzia, anche io ho fatto “cuscí” ed è buonissima. Grazie Benny (e grazie anche a quel sant’uomo di Marco…) 👍
ottima anche x mè che non sono brava a fare i dolci
Grazie Benedetta, sono riuscita a farla anch’io con la tua ricetta! Eccezionale!!!
Ciao Benedetta,
sei bravissima e riesci a far cucinare anche le persone come me che non lo sanno fare. Grazie! Volevo chiederti se questa crostata senza burro la puoi fare anche senza uova perchè sono intollerante.
Grazie mille
ciao Demi
Ciao Demi, ti lascio qui un articolo che ti spiega come sostituire le uova nei dolci 🙂 CLICCA QUI
Appena sfornata…. Grazie mille per i tuoi preziosi consigli 😍
Ciao Benedetta, la crostata con olio di semi era molto buona, ma è stato complicato creare le strisce per la griglia, la pasta tende a rompersi in pezzi ed il reticolato risulta irregolare e non bello a vedersi. Anche l’occhio vuole la sua parte, no??
Ciao Benedetta,
Non ho il lievito vanigliato. Posso usare quello normale?
Ciao Sandra, sì va bene 🙂
Ciao Benedetta!
Con la pasta frolla rimansta vorrei fare delle crostatine nei pirottini, quanto dovrebbero cuocere in forno?
Grazie mille
Finalmente una crostata buonissima e facile da eseguire. Grazie Benedetta
mi piace molto la crostata ma devo sempre combattere con il fatto che si appiccica e si rompe. proverò questa ricetta che mi ispira molto. grazie davvero sei fantastica. posso chiederti anche se non è inerente alla pasta frolla perchè la maionese che faccio sterilizzando le uova con olio caldo a 120° mi dà sempre un po’ il sapore di amaro? grazie ancora per la tua disponibilità. un abbraccio.
Ciao, quanta marmellata va messa? Grazie😊
Ciao Benedetta che misura ci vuole per la teglia?
Ciao Sandra, va bene una teglia da 26-28 cm 🙂
Brava è stata facile stenderla. Ho fatto 240 di margarina e 60 di olio,ho fatto la doppia dose.poi vedremo il sapore
Ciao benedetta, ho fatto la crostata di marmellata con la tua ricetta… Mi è venuta alta… Chissà perche?
Anche a me è accaduto la prima volta. Riduci il lievito a mezza bustina e stendi la pasta più sottile, sarai più generosa con le strisce. Così viene perfetta.
Ciao Benedetta, l’abbiamo fatta ieri con la marmellata di fichi ed è venuta super! Bravissima 😊
grazie Benedetta, in questo periodo chiusa in casa con i miei figli mi sei di grande aiuto, qui sul sito ed in tv,
ti ringrazia anche mio marito perchè seguendo le tue ricette sono diventata brava a fare i dolci.
grazie ancora
per domani che è il mio compleanno cucinerò una crostata classica con la tua ricetta. grazie e sei fantastica
Ciao Bendetta, volevo sapere se questa ricetta può andare bene anche con la nutella e se i tempi di cottura variano o meno. Apprezzo molto quello che fai soprattutto in questo brutto periodo in cui siamo tutti a casa. Un bacio!
Ciao Paola, sì va bene 🙂
Ciao Benedetta, complimenti per le tue ricette🤗🤗 vorrei sapere se in questa ricetta posso sostituire l‘olio di semi con quello d’oliva, e nel caso anche nella ricetta della crostata integrale? Grazie😁
Ciao Chiara, sì certo 🙂
Ciao Benedetta.Vorrei sapere quanto deve essere grande la teglia.Grazie!!!
Ciao Mery, va bene una teglia da 26-28 cm 🙂
Grazie a lei finalmente ho una crostata perfetta e facile da stendere.La farcisco in tutti i modi: mele,nutella,marmellata….grazie ❤
Ciao carissima benedetta, sei fantastica!
Io vorrei fare questa crostata classica e semplice ma vorrei sapere la teglia quanto deve essere grande? E se ne ho una più grande, tipo 32 quanto deve aumentare nelle dosi? Grazie infinite e buona giornata !💟
Ciao Dany, aumenta di un terzo le dosi della ricetta 🙂
Ciao Benedetta volevo fare le crostatine con la tua pasta frolla senza burro volevo sapere spessore e cottura e poi dato il momento di crisi non ho piu lievito a casa posso usare il bicarbonato ? Quanto è in che modo .grazie Daniela
Quanto deve stare la pasta frolla in frigorifero una volta che abbiamo finito di impastare prima di stenderla con il mattarello? Grazie in anticipo 🙂
Ciao Federico, questa è una frolla senza burro, quindi risulta molto elastica e non ha bisogno del classico riposo in frigo come si fa con le frolle con il burro 🙂
Ciao Benedetta, oggi ho provato anche io a fare la mia prima crostata… ho usato due parti di farina 00 e una di farina di grano saraceno, che avevo già utilizzato per fare i tuoi rusticotti.
L’aspetto non è da pasticceria… ma sembra buona… con l’avanzo ho fatto anche dei biscotti!!!!
Grazie per le tue ricette!!!
Bravissima Sara 🙂
Scusate il forno statico ventilato?
Ciao Deny, in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti nel caso di forno ventilato a 170 gradi sempre per circa 40 minuti 🙂
Se volessi sostituire l olio con il burro quanto c’è ne andrebbe? Grazie
Ciao Romina, sostituisci l’olio con circa 125 grammi di burro 🙂
Grazie Benedetta
Fatta ieri con mostarda fatta in casa…piaciuta a tutti comprese le mie bimbe Sofia di 5 anni e mezzo e Paola di 18 mesi😊…ho avuto qualche problema con l’impasto che risultava appiccicoso nonostante 300 g di farina come da ricetta. Ne ho aggiunto dell’altra e ho risolto.
Oggi l’ho rifatta con marmellata di prugne…ho aggiunto 100g di farina rispetto
alla ricetta… ora sta raffreddando ma l’aspetto sembra buono vista la mia poca dimestichezza con i dolci 😅😅.
A te Benedetta complimentoni sei🔝…
P.s.: le tue storie di instagram fanno straridere…con Marco siete simpaticissimi 👍🏼👏🏼…poi babbo natale 🤣🤣🤣.
Chissà che farai una capatina nella provincia di Vibo 😘😘
Ciao Emanuela, sono contenta che le mie storie ti facciano sorridere, un abbraccio grande e buon Natale 🙂
È lo stesso friabile con l’olio??
Fatta con mostarda fatta in casa…è piaciuta a tutti comprese le mie bimbe Sofia di 5 anni e Paola di 18 mesi…
Ho avuto qualche problema con l’impasto ma sarà stata la mia non perfetta dimestichezza con i dolci 😅🤭 …
Risultava ancora un po’ appiccicoso nonostante abbia seguito la ricetta.
Comunque soddisfatta del risultato.
Complimenti Benedetta sei 🔝.
Ciao Benedetta…queste dosi posso utilizzarle per una tortiera da 24 cm di diametro?
Ciao Benedetta 🤭 Avrei bisogno di un consiglio : vorrei preparare la crostata con la marmellata ma in casa non ho il lievito vanigliato, potrei usare il cremor tartaro? Se sì, quanto ne dovo mettere? Sei preziosa.. Un abbraccio 🤗
Ciao Benedetta! Posso duplicare le dosi per una tortiera più grande? Eventualmente se mi avanza della pasta posso improvvisare dei biscotti?
Ciao Valentina si certo 🙂 e se ti avanza della pasta fai dei biscotti 🙂
Ciao Benedetta. Ho gia’ fatto con successo la crostata senza burro in una teglia da 28. Dovrei ora farne 1 da 33cm. Quanto tempo devo cuocerla? Grazie
Ciao Benedetta, ho provato a fare la crostata ma è venuta un po’ dura… Secondo te come mai? Ho usato la farina integrale
Ciao Luisa la prossima volta cuocila di meno 🙂
Volevo avere un informazione…e se usassi farina integrale la quantità e’ la stessa?
Ciao Carlotta puoi mantenere la stessa dose della ricetta 🙂
Ciao Benedetta, volevo provare questa crostata. Hai usato uno stampo da 24 cm?
Se volessi farne due piccole, posso cuocerle insieme e diminuire il tempo di cottura?
Grazie
Complimenti Benedetta! Ho provato a farla ed è buonissima!!!!♥
Ho dovuto aggiungere parecchia farina perché era troppo molle è forse per quello è diventata dura? In forno statico caldo a 180 per 35 minuti. Dove ho sbagliato?
Ciao Rosy forse hai aggiunto troppo farina, se segui le dosi della ricetta non dovresti avere problemi 🙂
Ottimo le ricette di benedetta sono semplici ,chiare,fattibili
Fatte in casa!!😊
Ciao Benedetta,
ho seguito la ricetta alla lettera ..
Ho infornato la crostata a 180 gradi ma l’ho dovuta togliere dopo 35 min, e non 40 perche si è bruciacchiata ..
A che temperatura mi consigli di informarla la prossima volta?
Ciao Marta non tutti i forni sono uguali. La prossima volta diminuisci il tempo di cottura 🙂
Ciao Benedetta, volevo sapere che dimensioni di teglia a usi per questa crostata??
Grazie
Ciao Benedetta posso fare la crostata oggi per mangiarla domani? Rimane friabile? Grazie
Ciao Silvia sì certo 🙂
Ricette meravigliose 😍
Ciao benedetta, ho fatto la crostata, ma da cotta la frolla non è croccante ma è rimasta un po’ molle come mai? Mi è sembrato di averla cotta il giusto.
sei bravissima fai sembrare le tue torte di semplice esecuzione <3 , a volte non metti se la temperatura del forno è statico o ventilato . grazie mille
Caio Loredana lo statico è sempre 10 gradi in più rispetto al ventilato. I tempi rimangono invariati 🙂
Ciao, volevo sapere se si può utilizzare la farina per dolci, grazie
Ciao Ilenia si puoi usare la tua farina per dolci, naturalmente se c’è il lievito non metterlo 🙂
Ciao Benedetta
ho fatto la crostata seguendo alla lettera la ricetta, devo dire che era buonissima, solo che si spezzava e non rimaneva compatta, come mai? Lunica variante e è che
nella teglia ho messo la carta da forno Ti prego di rispondermi grazie
Ciao Angela forse dovevi cuocerla un po’ di più 🙂
Ciao. Ho. Fatto la crostata ma è risultata molto farinosa… Da cosa può dipendere?
Ciao la crostata pronta, con farcitura , non cotta la.posso tenere in frigo una notte?
Sì va bene Moira 🙂
ciao Benedetta , faccio da tempo questa crostata ma ora vorrei che la mangiasse anche mio figlio di un annoe emzzo e preferirei eliminare lo zucchero, con cosa posso sostituirlo?
Grazie
Armida
Puoi provare con la stevia Armida 🙂
Carissima, Domenica ho fatto la tua ricetta della crostata con la marmellata semplice.
E’ venuta una favola, non credevo ai miei occhi a lavoro finito. Avevo sempre provato e riprovato a farne una di crostata e di frolla, senza mai riuscirci chiedevo ma nessuno mi sapeva rispondere, mi dicevano che esse fanno a occhio senza misure. Oggi visto i due risultati mi è sembrato di aver scalato l’Everest dalla gioia mia e dei miei famigliari. Perché con la pasta frolla posso fare biscotti,e marmellate, anche perché ho le marmellate fatte da me in casa. Ho cambiato qualcosa perché non ho un forno buono. ho infornato nel forno statico piccolo, il tasto sotto/sopra a 180 x 40 mn. Poi dopo 10 mn. ho abbassato i c. mettendoli a 160 x 40 mn. e un coperchio sopra fatto di carta forno. Cosi facendo si è cotta uniformemente uscendo dal forno tutta dorata e friabile. Cosa ne pensi? Ho sbagliato qualcosa? Rispondimi ti prego. Ciao e grazie. Adesso mi proverò a fare il dado vegetale.
Hai fatto benissimo Mariavittoria, ogni forno ha una cottura diversa 🙂
Benedetta, avendo il fornetto non regolabile con i dolci ,perché si bruciano sopra e dentro restano crudi.
Posso mettere i gradi di calore soltanto al segno di “sotto” ? ad esempio la crostata , a 170 per 35mn magari coprendola con un foglio di carta forno, oppure la carta argentata?. Grazie
Va bene carta forno Mariavittoria 🙂
Cara Benedetta, le dosi dell’olio, della farina e del lievito, ho notato che sono , anche se leggermente, diverse tra le due ricette di pasta frolla. Grazie
Ciao Benedetta,
ho appena provato la tua pasta frolla senza burro (la crostata è ora in forno), ma ho dovuto aggiungere tantissima farina oltre i 300g della ricetta. Con i 300g era proprio molle e appiccicosissima … Come mai?
Uguale anche per me ! Gia 2 volte che provo a farla,sempre dovuto aggiungere farina ad occhio..
Ciao Benedetta, oggi per la prima volta ho provato a fare la crostata (ho sempre pensato che fosse una cosa difficile)… con la tua ricetta è stato facilissimo ed è venuta veramente buona. Grazie e complimenti per le tue bellissime ricette.
Ciao Benedetta, faccio spesso la tua crostata, anzi ne sto preparando una che domani mia figlia porterà in ufficio da dividere con i suoi colleghi! Grazie veramente di cuore!
Ciao Benedetta! È possibile sostituire l’olio di semi (o burro) con l’olio di cocco? Grazie in anticipo! 🙂
Con l’olio di cocco non ho ancora provato Eleonora 🙂
Ciao Benedetta! Ho sperimentato la ricetta ed e’ venuta bene!! Però la frolla mi e’ venuta “croccante” soprattutto ai bordi rispetto alla crostata tradizionale. E’ normale? Come fovrei fare per avere una pasta frolla più morbida??
Grazie mille!????
Ciao Elisa, forse ha cotto un po’ di più 🙂
Ciao Benedetta! Ho sperimentato la ricetta ed e’ venuta bene!! Però la frolla mi e’ venuta “croccante” soprattutto ai bordi rispetto alla crostata tradizionale. E’ normale? Come fovrei fare per avere una pasta frolla più morbida??
Grazie mille!????
Ciao Elisa, forse ha solo cotto un po’ di più 🙂
Si sono leccati i baffi!
Buonissima e leggera
Scusa Benedetta ma in questa ricetta è prevista una bustina di lievito invece nella video ricetta della ricetta della frolla senza, burro, che è identica, è prevista mezza bustina. Come mai? Qual è la dose migliore?
Grazie 🙂
Ciao Giulia, va bene metà bustina di lievito 🙂
Ciao! Bellissima ricetta, sempre molto soddisfatta la crostata era buonissima complimenti!
Ciao un n informazione, la base.della.pasta sfoglia non va bucata?
Grazie mille
Ciao Giorgia, puoi anche non bucarla 🙂
Ciao Benedetta! Innanzitutto complimenti per la ricetta, ho già fatto una crostata con la marmellata bigusto, inutile dirti che non ha visto l’alba del giorno dopo????. Vorrei chiederti se posso usare questa frolla per fare una crostata alla frutta, quindi se è possibile cuocerla senza la farcitura. Grazie????
Salve Benedetta l”ho preparata in settimana buonissima la base resta più croccante
Buongiorno Benedetta vorrei gentilmente sapere la dimensione dello stampo per questa quantità d’impasto grazie
Buona giornata
Buonasera sarebbe possibile sapere le dimensioni dello stampo?
Grazie
Ciao Grazia, va bene una teglia da 26-28 cm
Ciao Benedetta è la prima volta che provo a farla, ti farò sapere, ho sempre fatto quella col burro. A presto
Benedetta, scusa ho fatto la crostata sia con il burro che con l’olio, sono ottime ma quando vado a tagliarle si sbriciolano, perchè????? Grazie per la risposta. Maria
Ciao Maria l’impasto della crostata risulta più friabile
Ciao Benedetta, complimenti a raffica, sei geniale, Chiara, semplice….
Ho fatto la crostata al cioccolato con ripieno di ricotta , uvetta e pinoli…ed il contrasto di colori ha suscitato un grande effetto alla vista per poi deliziare il palato. Ciao a presto
ciao Carlotta grazie mille un abbraccio 🙂
Ciao Benedetta, prima di tutto grazie mille per le tue ricette, perché magicamente i dolci mi riescono sempre bene 🙂 Vorrei chiederti, andrò a cena da amici che hanno dei bimbi e stavo pensando di portare una bella crostata alla nutella; a parte la ricetta per la base che rimarrà uguale, quanta nutella mi consigli di mettere? E soprattutto andrebbe da sola, o unita, non so, al latte o ad un po’ di panna? Grazie mille! Silvia
Ciao Silvia potresti spalmare 5-6 cucchiai di nutella , potresti aggiungere qualche ricciolo di panna montata per decorare dopo il raffreddamento della crostata
E’ la seconda volta che realizzo questa ricetta e colgo l’occasione di farti i complimenti per la ricetta, ho gia’ seguito altre vtue e sempre riuscitissime
complimenti per la tua chiarezza e semplicita’
finalmente sono riuscita a creare una crostata integra !! Pasta frolla ottima, subito malleabile, invece dell’olio di semi ho usato l’olio di oliva , marmellata fatta in casa, impasto senza burro che dire speciale !
Ciao Elisa grazie mille per aver provato la ricetta 🙂
Carissima Benedetta, ti ringrazio molto per questa ricetta! È la prima volta in assoluto che riesco a realizzare una buona pasta frolla! la crostata è venuta davvero buona!grazie grazie!
ciao!vorrei sapere se questo impasto è possibile prepararlo e conservarlo,se si come?grazie
Ciao Bendetta, vorrei farla subito ma chiedo se e’ lo stessol olio di mais 🙂 grazie.
Alessandro
Ciao Alessandro, l’olio di mais va benissimo
L’ho preparata oggi seguendo passo passo la ricetta. Ho usato una marmellata di pere senza zucchero, che avevo preparato d’ estate. Ho fatto tante striscioline con la pasta avanzata e quando si è sfreddata ho dato una spolverata di zucchero a velo. Perfetta: ottima, non troppo dolce, croccante e gustosa. Conserverò la ricetta! Grazie
Ciao Carmen, sono contenta che ti sia piaciuta! Un abbraccio 🙂
Complimenti!
Grazie per questa ricetta buonissima!
Ciao! Grazie mille per questa buonissima ricetta! Era da tempo che cercavo una ricetta giusta per la crostata e, ovviamente, grazie a te l ho trovata! ????
Venuta perfettamente ????
Cara Benedetta, finalmemte anche io riesco a dare le crostate con la marmellata. Grazie Grazie Grazie Grazieeeeee. Grazia????????????????
Ciao Benedetta, sei un MITO!! Ho sperimentato tantissime tue ricette e sono sempre state un successo, con questa ricetta facile e veloce ho esaudito al volo un desiderio di un bimbo un po’ angosciato. Grazie!!
Ciao Roberta, a volte una fetta di crostata può far tornare il buonumore, un abbraccio 🙂
Ciao ho appena fatto l impasto e la mia prima crostata 🙂 l impasto e venuto benissimo la ricetta e perfetta ora aspetto k cuoce x vedere com’è….
Ciao Raffaella, appena l’assaggi fammi sapere 🙂
ciao benedetta sona americana e mi confondo sembre ma 100 ml di olio e una tazza
Buona sera,complimenti sei bravissima, scusa in questa ricetta che diametro di teglia ci vuole? Grazie e buona giornata
la pasta frolla viene meglio mettendo una bustina di lievito per dolci?
Ciao, sì nella ricetta è prevista una bustina di lievito
Non è troppo lievito su 300 gr di farina?
Grazie per i tuoi ottimi consigli……. Semplici, utili e facili da cucinare…… Grazie. Pierpaola
Ciao Pierpaola, un abbraccio 🙂
buonasera, a me è successo il contrario, all’impasto che era troppo friabile e si rompeva ho dovuto aggiungere un po di latte e reimpastare!! speriamo bene ….. l’ho appena sfornata; poi vi dirò 🙂 grazie per tutto e buona continuazione.
ciao Tizana, fammi sapere come’è venuta
L’impasto non è divenuto compatto ma è rimasto mollo e si attaccava alle mani, nonostante ho messo tutta la farina. Ho anche aggiunto un po di farina in più ma l’impasto ancora mollo!
Scusa ma preferisco il burro all’olio.
Scusa una delucidazione se l’impasto continua a essere ancora “appiccicoso” e la quantità di farina è finita continuo a metterne fino a quando non attacca più vero? grazie e scusa ma è la mia primissima volta con le crostate
Ciao Sabrina, sì puoi aggiungere un po’ di farina in più
Con questa ricetta semplice e veloce della frolla ho appena infornato la mia prima crostata!
Ciao Nataly fammi sapere 🙂
Semplicemente buonissima!!! Grazie della super ricetta !
Grazie a te Nataly!
Fatta, è buona e bella. Questo impasto si può usare per fare i biscotti ?
Grazie
Ciao Valentina, certamente puoi fare anche i biscotti
Buonissima soltanto che avendo utilizzato la stessa tua teglia mi si è cotta troppo in 40 minuti bastava mezz’ora sei bravissima
Ciao Stefania, grazie 🙂
Complimenti è veramente buonissima soltanto che con lo stampo di alluminio come quello che hai usato tu 40 minuti sono stati un po’ troppi e mi si è cotta troppo bastava mezz’ora tu sei bravissima
Mi hai salvato soprattutto al momento di stenderla!!
Quando la facevon con il burro mi veniva troppo sbriciolata (buona comunque) ma da lavorare difficile!
Invece la tua ricetta è semplice e veloce!!! Nel video non la metti in frigo, ma proverò come hai detto sotto, quanto tempo la lasci?
Grazie ancora!!!
Ciao Miriam, la pasta frolla senza burro non ha bisogno di riposare in frigo puoi usarla immediatamente
Ottima ricetta per la frolla!! Utilizzato farina integrale macinata a pietra e una parte farina di farro e lo zucchero di canna..grazie
Ciao Ornella, sembra ottima! 🙂
Grazie, esco matto per le crostate di marmellata ma mi frenava la presenza del burro nella pasta frolla, non vedo l’ora di cimentarmi con la tua ricetta e vedere che riesco a fare, ma ti dico subito che userò la farina integrale e lo zucchero di canna.
Ciao Lucio, sembra buonissima, fammi sapere com’è andata!
Sì certo
Buon giorno, ecco come è venuta la crostata con la tua ricetta, però mettendo la farina integrale bio e zucchero di canna.
Fatta stanotte.
Ridotte le proporzioni a un terzo, perchè al momento avevo solo 100 gr di farina integrale:
quindi ho messo 1 uovo di gallina nana, 33 gr di zucchero canna ecc.
Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e l’ho farcita di confettura di amarene ed è venuta buonissima e profumata.
Le foto parlano da sole, ma non so dove e come postarle.
un primo assaggio
poi un altro
poi un altro, alla fine quello messo in…salvo
È piaciuto il sapore dolce al punto giusto ma soprattutto la pasta sbriciolosa in bocca, una vera scoperta per me (in passato la pasta mi veniva dura dura e dal sapore di ..segatura, da dimenticare).
Il profumo ci ha fatto compagnia tutta la notte.
Grazie di cuore
Ciao Lucio grazie di aver sperimentato, ottima la tua versione! ti ringrazio 🙂
Buongiorno,vedo che spesso nelle ricette sostituisci il burro con l’olio. Vorrei sapere se c’è differenza nel risultato finale e nel gusto o se è una tua scelta personale….insomma vorrei saperne di più! Grazie
Ciao Stefania, usando l’olio al posto del burro la pasta frolla è subito pronta, è più facile impastare e la trovo anche più leggera da digerire
l’ho fatta….buonissima…
grazie Benedetta…
Sei bravissima e di una semplicita’ disarmante..
complimenti
Ciao Enza grazie mille!
L’impasto mi è rimasto non compatto ma si sbriciolava tutto
Ciao Monica, prima lavora gli altri ingredienti e per ultima aggiungi la farina poco alla volta sempre continuando ad impastare
Io lo metto un po’ in frigo prima di stenderla
prima volta che faccio la crostata, Buonissica
Ottima
Buongiorno seguo sempre le tue ricette e vorrei provare a fare la frolla senza burro per la crostata .ma non è troppo una bustina di lievito?
Bravissima
Complimenti
Carissima Benedetta, alla vemeranda eta’ di 42 anni suonati ho fatto la mia prima crostata (non bruciata) grazie alla tua fantastica e facilissima ricetta…. sei bravissima!!!!!!!!!!
Ho ridotto lo zucchero a 60g, devo cambiare altre dosi?
Grazie
Ciao Daniela no 🙂 mantieni le stesse dosi 🙂