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Che ne dite di preparare insieme un secondo di carne perfetto per il pranzo di tutti giorni, semplicissimo, veloce, per nulla pesante ma allo stesso tempo ricco di gusto? Parlo del pollo arrosto con peperoni in friggitrice ad aria, una versione più leggera e velocissima di un piatto classico della cucina popolare.
Pollo arrosto con peperoni: la ricetta facile in friggitrice ad aria
Con pochissimi ingredienti e una preparazione semplicissima porteremo in tavola un piatto molto saporito che piacerà a tutta la famiglia. Se lo prepariamo in estate, soprattutto ad agosto, troveremo i peperoni di stagione, belli maturi e gustosi!
La prima cosa da fare è mettere il pollo in una ciotola e condirlo per bene con olio d’oliva, sale e rosmarino. Io ho usato del rosmarino secco, per distribuirlo meglio, ma anche quello fresco andrà benissimo. Diamo una bella mescolata con le mani, così saremo sicuri di condire bene tutti i pezzi del pollo.
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Dopodiché siamo già pronti per cuocerlo: mettiamo nel cestello della friggitrice ad aria un foglio di carta forno ritagliato su misura e adagiamo sopra i pezzi di pollo, cercando di non sovrapporli, poi cuociamo a 200 °C per 35 minuti. Ricordiamoci, durante la cottura, di girare il pollo un paio di volte: in questo modo otterremo una cottura uniforme della carne.
Nel frattempo taglieremo il peperone a pezzi (non troppo grandi) e lo insaporiremo con del sale. Quando mancano circa 10 minuti alla cottura della carne, lo aggiungeremo nel cestello e ultimeremo la cottura. Visto? Niente di più semplice e vi assicuro che il risultato è da leccarsi i baffi!
Qualche consiglio
Per una cottura perfetto del nostro pollo arrosto con peperoni, oltre a girarlo un paio di volte mentre cuoce, è importante preriscaldare la friggitrice ad aria. Se vi serve qualche dritta su come usare al meglio questo elettrodomestico utilissimo, la trovate in questo articolo.
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Se vogliamo dare al nostro piatto un aspetto ancora più invitante e colorato, possiamo usare due peperoni piccoli di diverso colore. E se lo vogliamo dal gusto più deciso, scegliamo un pollo ruspante, che ha la carne più saporita. Inoltre possiamo condire il pollo, prima di cuocerlo, con il nostro mix preferito di erbe e spezie.
Questo pollo arrosto con peperoni in friggitrice ad aria è un secondo piatto ideale sia a pranzo che a cena, e per renderlo più fresco possiamo accompagnarlo con un’insalatina verde o mista.
Allora, pronti a preparare insieme questo secondo di carne super appetitoso? Cominciamo subito e poi mi raccomando: fatemi sapere che ne pensate!
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 35 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
Il Libro d’Oro
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Ingredienti
- 700 g pollo in pezzi
- 1 peperoni rossi
- rosmarino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Friggitrice ad aria
Display digitale con comandi touch, 12 programmi preimpostati, timer da 60 minuti e gestione manuale tempi di cottura e temperatura. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
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Preparazione
Come fare: Pollo arrosto con peperoni in friggitrice ad aria
Mettiamo il pollo in pezzi in una ciotola e condiamolo con il sale, il rosmarino e un filo di olio.
Mescoliamo con le mani per distribuire bene il condimento.
Mettiamo sul fondo del cestello della friggitrice un foglio di carta forno e sistemiamo sopra il pollo, cercando di non sovrapporre i pezzi. Inseriamo il cestello e facciamo cuocere a 200 °C per 35 minuti.
Ricordiamo di girare il pollo un paio di volte durante la cottura.
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In una ciotola tagliamo a pezzetti il peperone e condiamolo con il sale.
Quando mancano circa 10 minuti alla fine della cottura della carne, aggiungiamo il peperone e finiamo di cuocere.
Ed ecco pronto il nostro pollo con peperoni in friggitrice ad aria… una vera delizia!
marialuisa_lupi
Ciao Benedetta, se al posto dei peperoni volessi usare le patate il procedimento e i tempi sono gli stessi? Grazie!!!
9 Dicembre 2023 Rispondi