Ricetta asparagi al forno – ricetta veloce

Un contorno o un antipasto veloce e sfizioso, perfetto da gustare sia appena sfornato, sia freddo il giorno dopo. Da provare!

Stagione
Primavera
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Preparare gli asparagi al forno, seguendo questa ricetta veloce, è la soluzione giusta, da mettere in pratica, quando non abbiamo troppa voglia di cucinare o abbiamo poco tempo a nostra disposizione. Questi asparagi gratinati in forno, infatti, sono semplicissimo da realizzare, veloce e, allo stesso tempo, decisamente sfizioso! Esattamente come le verdure gratinate.

La loro semplicità, però, non deve trarci in inganno: possiamo infatti servirli anche durante delle cene o dei pranzi più elaborati, magari come antipasto prima delle portate principali. In alternativa, gustiamoli come contorno per accompagnare la frittata o le uova sode.

Per cucinare gli asparagi dovremo semplicemente togliere la parte più dura del gambo e condirli con parmigiano, pangrattato, sale e olio. Niente di più facile! Gli asparagi cucinati in questo modo sono ottimi sia appena sfornati, sia freddi (anche da mangiare il giorno successivo alla cottura). Se gustati freddi possono essere un’aggiunta deliziosa al pranzo in ufficio e anche durante un informale picnic tra amici.

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Provate anche voi a realizzare questi asparagi al forno e fatemi sapere nei commenti se vi sono piaciuti!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 500 g asparagi
  • 1 cucchiaio parmigiano
  • 2 cucchiai pangrattato
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Ricetta asparagi al forno – ricetta veloce

Ricetta asparagi al forno – ricetta veloce - Step 1

Laviamo bene gli asparagi ed eliminiamo la parte più dura del gambo. Ci basterà fare una leggera pressione con le mani e la parte finale si spezzerà da sola. Rivestiamo con carta forno una teglia e disponiamo gli asparagi in fila.

Ricetta asparagi al forno – ricetta veloce - Step 2

Uniamo agli asparagi un cucchiaio di parmigiano grattugiato e due cucchiai di pangrattato.

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Ricetta asparagi al forno – ricetta veloce - Step 3

Infine, condiamo con olio e sale quanto basta. Inforniamo gli asparagi in forno ventilato a 170 °C per 20 minuti.

Ricetta asparagi al forno – ricetta veloce - Step 4

Eccoli pronti, buon appetito!

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Commenti (47)

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  • Corrado

    Buonissimi, anche la mia compagna li ha graditi. Stasera le rifaccio 🙂

    4 Giugno 2022 Rispondi

  • Sabrina

    Devo provare ma ho il forno a gas…vengono bene comunque?quanto tempo e gradi?grazie

    23 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sabrina, per il forno a gas, puoi coucere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Controlla la cottura perché i tempi possono variare da forno a forno 😘

      23 Maggio 2022 Rispondi

  • Alessandra

    Questa ricetta mi ha riconciliato con gli asparagi!

    17 Maggio 2022 Rispondi

  • Liala

    Veloce da fare è sono squisiti

    5 Maggio 2022 Rispondi

  • LinoG

    La foto di LinoG

    Pronti per il forno. Ho usato l’asparagina!!!! Il risultato dopo la cottura non ho fatto a tempo a fotografarlo!!!!! Buon 25 Aprile.
    Ciao Lino

    25 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissimo, Lino ?

      26 Aprile 2022 Rispondi

  • Luciana

    Posso usare gli asparagi selvatici che dalle mie parti abbondano?

    29 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certamente Luciana, saranno ancora più saporiti ?

      29 Marzo 2022 Rispondi

  • Alessio

    Si può fare anche con l’asparago bianco?

    28 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certamente Alessio, verranno buonissimi anche gli asparagi bianchi ?

      28 Marzo 2022 Rispondi

  • Roberta

    io li preparo stasera, grazie mille e complimenti per tutto!

    3 Maggio 2021 Rispondi

  • Marta Volpe

    Li farò stasera per la terza volta….come sempre ottima ricetta?

    27 Aprile 2021 Rispondi

  • di liberto michèle

    molto buone non aveva mai cucinato gli asparigi e ho scelto questa ricetta veloce e facile

    16 Aprile 2021 Rispondi

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