Torta panna cotta al cioccolato

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

Pubblicità

Torta fredda con panna cotta al cioccolato. Ricetta facile.

Il dessert perfetto per l’estate, si sa, è quello freddo e senza cottura: torte fredde e cheesecake la fanno da padrona e in questa ricetta vedremo proprio una torta fredda super golosa e allo stesso tempo semplicissima da preparare: la Torta panna cotta al cioccolato.

Elegante e buonissima, questo dolce ha una base di biscotti secchi tritati e burro fuso come quella delle cheesecake, sulla quale verseremo una panna cotta al cioccolato fondente che difficilmente può scontentare qualcuno… perché è davvero deliziosa! Prepararla è facilissimo: dobbiamo solo scaldare della panna fresca in un pentolino insieme allo zucchero, poi aggiungeremo il cioccolato fondente spezzettato e la gelatina che servirà a farla addensare.

In 15-20 minuti avremo realizzato la nostra torta panna cotta al cioccolato, e poi dovremo solo attendere che si raffreddi in frigo per circa 4 ore. Dato che il tempo di riposo è abbastanza lungo, il nostro consiglio è quello di prepararla in buon anticipo rispetto al momento in cui vogliamo servirla.

Noi abbiamo decorato questo squisito dessert freddo con del semplice cacao amaro, ma volendo possiamo arricchire la decorazione con delle gocce o scagliette di cioccolato, o con della granella di nocciole che si sposa alla perfezione!

Pubblicità

torta panna cotta al cioccolato

Non avete già l’acquolina in bocca? Noi sì! Bando alle ciance e vediamo subito come preparare insieme questa torta fredda irresistibile!


Potrebbe interessarvi anche: TORTA FREDDA PANNA COTTA ALLE PESCHE, TORTA PANNA COTTA ALLE FRAGOLE

Preparazione
20 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
20 minuti *

*+4 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 200 g biscotti secchi
  • 100 g burro fuso
  • 8 g gelatina in fogli 4 fogli
  • 150 g cioccolato fondente
  • 500 ml panna fresca
  • 100 g zucchero
  • cacao amaro q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Pubblicità

Cuciniamo

Torta panna cotta al cioccolato - Step 1

Tritiamo finemente i biscotti secchi e mettiamoli in una ciotola. In un pentolino facciamo sciogliere il burro e lo mescoliamo ai biscotti tritati.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 2

Versiamo il composto ottenuto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro e formiamo la base della nostra torta. Mettiamo in frigo per circa 15 minuti.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 3

Nel frattempo prepariamo la panna cotta: mettiamo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 4

Spezzettiamo il cioccolato fondente e in un pentolino versiamo la panna fresca e lo zucchero, portiamo sul fuoco e mescoliamo mentre facciamo scaldare.

Pubblicità

Torta panna cotta al cioccolato - Step 5

Adesso uniamo il cioccolato fondente spezzettato e mescoliamo fino a scioglimento.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 6

Aggiungiamo la gelatina ben strizzata e facciamola sciogliere mescolando.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 7

Riprendiamo la base dal frigo e versiamoci sopra la panna cotta. Lasciamo intiepidire e poi mettiamo in frigo per almeno 4 ore.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 8

Trascorso il tempo, decoriamo la nostra deliziosa Torta panna cotta al cioccolato con una spolverata di cacao amaro.

Torta panna cotta al cioccolato - Step 9

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.36

11 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta panna cotta al cioccolato

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta panna cotta al cioccolato

Torna su