Pasta fredda mediterranea ricetta facile

Una ricetta facile e gustosa per un piatto semplice e saporito con i tipici sapori e profumi del Mediterraneo.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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Ecco la pasta fredda mediterranea, una ricetta facile con mozzarella, pomodori e olive. I tipici sapori e profumi del Mediterraneo in un primo piatto semplice e saporito che può essere servito anche come piatto unico nelle giornate estive, magari per un pranzetto al mare o per un picnic.

Questa pasta fredda si prepara un in battibaleno: nel tempo di cottura della pasta, infatti, prepareremo il condimento, tutto a crudo. una volta scolata la pasta, la passeremo sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura, e poi la condiremo. E sarà subito pronta da gustare! Inoltre possiamo personalizzare l’insalata di pasta nel modo che preferiamo, aggiungendo o sostituendo qualche ingrediente a nostro piacimento. 

La preparazione della pasta fredda per l’estate è una soluzione molto pratica che ci permette di risparmiare tempo e, soprattutto, di passare poco tempo al caldo dei fornelli.

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Che ne dite di prepararla insieme? Cominciamo subito!

Prova anche la pasta fredda alla greca e la pasta fredda al tonno

Preparazione
5 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
15 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 150 g mezze maniche
  • 200 g pomodorini
  • 200 g mozzarella
  • 150 g olive nere denocciolate
  • basilico q.b. in foglie
  • olio d'oliva q.b.
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Preparazione

Come fare: Pasta fredda mediterranea ricetta facile

Mettiamo a bollire le mezze maniche in abbondante acqua salata.

Nel frattempo prepariamo i pomodorini: tagliamoli a pezzetti e condiamoli con un po’ di sale. Tagliamo a cubetti la mozzarella.

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Appena la pasta è pronta la scoliamo al dente e la passiamo brevemente sotto l’acqua fredda. Versiamola in un’insalatiera e aggiungiamo i pomodorini, la mozzarella e le olive nere denocciolate.

Condiamo con olio di oliva e completiamo con qualche fogliolina di basilico fresco.

Pasta fredda mediterranea ricetta facile - Step 5

Serviamo la pasta fredda mediterranea! Provatela anche voi e condividete la ricetta con i vostri amici.

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Commenti (7)

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  • tomasellieneagmail-com

    BENEDETTA I TUOI PIATTI SONO SCUISITI TI AMO❤️❤️❤️❤️

    9 Ottobre 2023 Rispondi

  • santonilisa17gmail-com

    Benedetta posso usare altra pasta corta o solo mezze maniche?

    8 Agosto 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certo, puoi usare la pasta che preferisci 👍

      9 Agosto 2023 Rispondi

  • Carmela Marino

    Apposto dei pomodori cosa posso mettere??
    Grazie

    17 Giugno 2021 Rispondi

  • CLAUDIA

    OK BRAVISSIMA

    13 Maggio 2021 Rispondi

  • Guglielmo Saladino

    Perchè non posso sentire la voce di Benetta?

    1 Dicembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Guglielmo, in questa video ricetta cucino con un sottofondo musicale ?

      1 Dicembre 2020 Rispondi

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