TORTA FREDDA YOGURT E ANANAS SENZA COTTURA

Torta fredda yogurt e ananas.
Una ricetta facile, veloce e senza cottura, un dolce fresco e goloso perfetto per l’estate! La torta all’ananas è bellissima ed è un ottimo dessert da realizzare in modo semplice, senza accendere il forno!

Ingredienti:
2 Barattoli di Ananas Sciroppato a fette
1 Confezione di Biscotti tipo Savoiardi
400ml di panna da montare zuccherata (tipo Hoplà)
500g di Yogurt all’Ananas
2 cucchiai di Latte Condensato
8g di Gelatina in fogli

 

Come preparare la torta fredda yogurt e ananas

Prendiamo una tortiera apribile a cerniera, eliminiamo il fondo, ci serve solo la parte apribile che posizioniamo su un piatto da portata rotondo.

Apriamo una lattina di ananas sciroppate e versiamo il succo in una ciotola.

Prendiamo i savoiardi e li bagniamo nel succo, posizionandoli per creare la base della torta. Poi facciamo il bordo sistemando le fette d’ananas tutt’intorno poggiandole in verticale sulla tortiera.

In una ciotola mettiamo in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli.

In un’altra ciotola versiamo la panna da montare già zuccherata, tipo Hoplà, frulliamo bene fino a che diventa bella ferma.

Quindi aggiungiamo due cucchiai di latte condensato e mescoliamo con un cucchiaio, aggiungiamo lo yogurt all’ananas e mescoliamo ancora. Apriamo il secondo barattolo di ananas e tagliamo a dadini 3 o 4 fette da aggiungere al composto, teniamo da parte le altre fette.

Prendiamo la gelatina e la mettiamo in un pentolino con un po’ d’acqua per farla sciogliere sul fuoco sempre mescolando, quindi la aggiungiamo al composto di panna e mescoliamo bene. Versiamo tutto nella tortiera, livelliamo bene la superficie.

Con l’ananas rimasto possiamo guarnire. Dividiamo le fette in due in modo da avere degli spicchi, li mettiamo tutti in cerchio e al centro lasciamo una fetta intera rotonda.

La nostra torta fredda yogurt e ananas è quasi pronta! Ora mettiamo in freezer per due ore oppure in frigo per 4 o 5 ore. Quando siamo pronti per servire con un coltello cerchiamo di separare delicatamente la torta dai bordi dalla tortiera poi la apriamo e abbiamo il nostro dolce già sul piatto.

Ora ne taglio subito una fetta, fresca e cremosa! Provate  anche voi la torta fredda yogurt e ananas, se vi è piaciuta questa ricetta condividetela con i vostri amici e inviatemi i vostri commenti!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su TORTA FREDDA YOGURT E ANANAS SENZA COTTURA

  • Mary - 19 maggio 2018 6:15

    Maravilhosa <3

  • Lucia - 15 maggio 2018 10:23

    Grazie della buonissima!

  • Grazia - 4 maggio 2018 12:53

    Ciao! Ho fatto la torta ed è venuta bellissima. L’ho congelata perchè la mangeremo domenica prossima.
    Quanto tempo prima di servirla devo toglierla dal freezer?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 4 maggio 2018 14:43

      Va bene 20 minuti Grazia 🙂 grazie mille!

  • Annie - 18 aprile 2018 14:15

    Je pourrais avoir la recette en français svp ?

    • Sylvie - 3 maggio 2018 17:59

      Une recette facile, rapide et sans cuisson, un dessert frais et délicieux parfait pour l’été!

      2 boites d’ananas en tranches
      1 paquet de biscuits cuiller
      400 ml de crème à fouetter douce + sucre
      500g de yogourt à l’ananas
      2 cs de lait condensé
      8g de gélatine en feuilles

      Prendre un moule à gâteau articulé, enlever le fond.
      Ouvrir une boîte d’ananas au sirop et verser le jus dans un bol.
      Prenez les biscuits cuiller et trempez-les dans le jus, en les positionnant pour créer la base du gâteau. Ensuite, faire le bord en plaçant les tranches d’ananas tout autour et en les plaçant verticalement sur le moule à gâteau.

      Dans un bol, mettre la gélatine dans des feuilles d’eau froide.

      Dans un autre bol, verser la crème fouettée déjà sucrée, comme jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
      Ensuite, ajoutez deux cuillères à soupe de lait condensé et mélanger avec une cuillère, ajouter le yogourt à l’ananas et mélanger à nouveau. Ouvrez le deuxième pot d’ananas et coupez en 3 ou 4 tranches en cubes, ajoutez les autres tranches.

      Nous prenons la gelée et la mettons dans une casserole avec un peu d’eau pour la faire fondre sur la cuisinière, en remuant constamment, puis ajoutez-la au mélange de crème et mélangez bien. Verser le tout dans le moule à gâteau, bien niveler la surface.

      Avec l’ananas restant, nous pouvons garnir. Nous divisons les tranches en deux afin d’avoir quelques tranches, nous les mettons toutes en cercle et au milieu nous laissons toute une tranche ronde.

      Mettre au congélateur pendant deux heures ou au réfrigérateur pendant 4 ou 5 heures. Lorsque nous sommes prêts à servir avec un couteau, nous essayons de séparer délicatement le gâteau des bords du moule à gâteau puis de l’ouvrir et d’avoir déjà notre dessert sur la plaque.

  • nedda - 14 aprile 2018 21:39

    che misura la tortiera?
    grazie

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 15 aprile 2018 8:19

      Ciao Nedda, è 23cm 🙂

  • Gabriela - 11 aprile 2018 13:05

    Mi Piace molto

  • Sofia - 8 aprile 2018 16:32

    Lo que estaba buscando … cumpleaños de un amante de la piña … fabuloso … gracias Benedetta

  • Rosa Salemi - 1 aprile 2018 19:50

    Buonissima la faccio spesso. Grazie Benedetta

  • alicia irene langone - 4 ottobre 2017 15:27

    sos una genia!!!que mas se puede decir,

  • Pasqualina - 22 settembre 2017 4:55

    E la migliore torta, Che ho mangiato , Complimenti