Corona salata di pasta sfoglia

La Corona Salata di Pasta Sfoglia è un antipasto gustoso e allegro, perfetto per abbellire le nostre tavole del periodo delle feste.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

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Corona Salata di Pasta Sfoglia

La Corona Salata di Pasta Sfoglia è un antipasto gustoso e allegro, perfetto per abbellire le nostre tavole del periodo delle feste. I rustici di pasta sfoglia sono diventati un classico delle nostre tavole di Natale e Capodanno. Perché allora non realizzare qualcosa che possa trasformarsi in un grazioso centrotavola? Ad una corona di pasta sfoglia buona e “bella”… davvero nessuno saprà resistere!

Gli ingredienti che servono per questa ricetta sono pochissimi. Basta un rotolo di pasta sfoglia già pronto, del formaggio bianco spalmabile e degli spinaci… e la corona è pronta per andare in forno! L’unica altra cosa che occorre è un po’ di manualità, ma seguendo passo per passo questo tutorial sarà un vero gioco da ragazzi! Per completare la mia ghirlanda, l’ho abbellita con dei pomodorini tagliati a metà che ricordano delle palline di Natale; l’effetto finale è davvero sorprendente!

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Come spesso dico in questo genere di ricette però, largo spazio alla fantasia. Se non amate gli spinaci, sostituiteli con dei pezzetti di prosciutto, delle zucchine saltate in padella o dei funghi trifolati… insomma questa corona può essere personalizzata in mille modi diversi! Se realizzate questa corona salata, scrivetemi nei commenti cosa ne pensate oppure inviatemi qualche foto!

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Preparazione
5 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
45 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 6 porzioni
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
  • 150 g formaggio spalmabile
  • 100 g spinaci sbollentati in acqua salata e tritati
  • pomodorini quanto basta
  • semi di sesamo quanto basta
  • 1 tuorli mischiato con del latte per spennellare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 porzioni)

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Cuciniamo

Corona salata di pasta sfoglia - Step 1

Iniziamo preparando il ripieno. Mescolate in una ciotola il formaggio bianco spalmabile insieme agli spinaci (sbollentati in acqua salata e leggermente tritati) fino ad ottenere un composto omogeneo.

Corona salata di pasta sfoglia - Step 2

Srotolate la pasta sfoglia direttamente in una teglia circolare del diametro di 26 cm. Segnate un cerchio al centro della sfoglia aiutandovi con una ciotola.

Corona salata di pasta sfoglia - Step 3

Con l’aiuto di un coltello dalla punta ben affilata, dividete a spicchi l’interno del cerchio.

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Corona salata di pasta sfoglia - Step 4

Distribuite adesso il ripieno all’esterno del cerchio, così come mostrato in foto.

Corona salata di pasta sfoglia - Step 5

Congiungete gli spicchi interni di pasta sfoglia con i bordi formando la corona.

Corona salata di pasta sfoglia - Step 6

Mettete negli incavi che si saranno formati dei pomodorini tagliati a metà, quindi spennellate la sfoglia con tuorlo e latte mischiati in egual peso ed infine spolverate con dei semi di sesamo. Cuocete la corona in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 – 45 minuti.

Corona salata di pasta sfoglia - Step 7

Ecco la corona salata di pasta sfoglia servita in tavola. E’ perfetta per essere trasformata in un goloso centrotavola del periodo delle feste!

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Commenti (6)

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  • Alessandra

    La foto di Alessandra

    Ciao Benedetta, ho fatto la corona ? ed era davvero buona e anche bella.
    Ti mando la foto e un abbraccio.
    Buon Anno
    Alessandra

    28 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      È stupenda, Alessandra! Brava ❤️

      28 Dicembre 2021 Rispondi

  • Novella Ricci

    Ciao Benedetta, scusa il disturbo. Vorrei provare questa ricetta, ma non so che tipo di formaggio spalmabile devo mettere. Mi puoi aiutare? Ti ringrazio. Ho molta fiducia in te. In tutto ciò che fai sei bravissima e scrupolosa. Il tuo successo è meritato. E vedere che la tua autenticità non ne è rimasta scalfita è, per me, un valore aggiunto immenso. Grazie se mi potrai rispondere. Buona giornata. Novella

    16 Gennaio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Novella, formaggio spalmabile tipo philadelphia ?

      18 Gennaio 2021 Rispondi

  • Francesca Invernizzi

    La foto di Francesca Invernizzi

    Buonissima

    3 Gennaio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissima Francesca ❤

      4 Gennaio 2021 Rispondi

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