Torte salate con pasta sfoglia: 25 ricette sfiziose

Pizza rustica al prosciutto e formaggio
Pizza rustica con carciofi
Torta di sfoglia zucchine, tonno e limone
Torta salata alle bietole
Sfoglia rustica alla diavola
Pizza rustica speck e patate
Pizza rustica pesto e pomodorini
Torta salata zucchine e speck
Pizza rustica ripiena stracchino e radicchio
Pizza rustica tonno e patate
Torta rustica zucca, salsiccia e funghi
Torta salata patate e speck
Torta salata peperoni e mozzarella
Torta salata feta e pomodori
Torta salata broccoli e gorgonzola
Pizza rustica salsiccia e funghi
Pizza rustica ripiena di verdure
Torta salata mortadella e scamorza
Torta salata tonno e cipolle
Torta salata zucca e salsiccia
Torta rustica patate e salmone
Torta salata pomodoro e mozzarella
Pizza di pasta sfoglia ricotta e spinaci
Pizza rustica alle zucchine
Pizza di sfoglia con prosciutto e mozzarella

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Le torte salate con pasta sfoglia sono buone in tutte le stagioni, dalla primavera all’estate, fino all’inverno. Sbizzarriamoci con verdure fresche, salumi, formaggi e uova: il ripieno può assecondare tutti i nostri gusti, avvolto in un guscio di burrosa sfoglia!

Le torte salate sono l’ideale da preparare in anticipo, magari per servirle a un aperitivo, per un buffet casalingo o durante un picnic. Non c’è nessun problema infatti a mangiarle a temperatura ambiente: lasciate riposare sono ancora più buone!

L’impasto base di queste torte salate è sempre lo stesso, ovvero dei rotoli di pasta sfoglia che si acquistano già pronti in tutti i supermercati. Volendo possiamo preparare la pasta sfoglia in casa, ma i rotoli pronti ci aiutano a risparmiare tempo prezioso!

Pronti per cucinare? Qui trovate un elenco delle mie ricette di torte salate con pasta sfoglia preferite: fatemi sapere quale avete preparato!

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Commenti (13)

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  • Marisa

    Buonissima la torta salata 🥧

    19 Febbraio 2026 Rispondi

  • Rocchina

    Ciao Benedetta, le tue torte fanno venire l’acquolina in bocca e molto facili da preparare, mi intriga molto la torta di zucchine tonno e limone

    13 Aprile 2025 Rispondi

  • Flavia Arduin

    Ciao Benedetta, tutte belle e buone le tue torte salate : vorrei un consiglio x far sì che il fondo si cucini bene e non rimanga crudo mentre il sopra è bello dorato e se lo lascio di più in forno rischio di bruciarlo sopra? come devo fare?
    Grazie mille e buona giornata….

    7 Giugno 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Flavia, ti consiglio di spostarla, negli ultimi minuti cottura, la teglia in un ripiano più basso 😘

      7 Giugno 2024 Rispondi

  • iolanda

    Ciao Benedetta,
    grazie alle tue ricette semplici e di grande effetto.
    Ti seguo da poco, perchè essendo in pensione ora ho più tempo di godermi la cucina, e soprattutto i dolci, avendo un compagno appassionato di piatti salati, io non potevo essere da meno, lo stupisco sempre con qualche torta che ci proponi tu.
    Grazie ancora e buona giornata.

    8 Novembre 2022 Rispondi

  • Anna Maria

    brava|||ti seguo sempre

    9 Settembre 2022 Rispondi

  • Paola

    Bravissima Benedetta ogni tua ricetta e’ ben fatta semplice e spiegate in modo naturale. Complimenti👏👏👏 risolvo con le tue ricette. Brava brava brava

    22 Giugno 2022 Rispondi

  • maria anna

    Ciao Benedetta,ti trovo una persona simpatica e soprattutto vera.Ti seguo sempre perche’ mi piaci come ti poni alla gente.Sicuramente per te sara’ un lavoro e come tanti lavori e’ seguito dalla routine ma di certo lo fai con passione.COMPLIMENTI!
    PS Con te puo’ cucinare chiunque.

    18 Gennaio 2021 Rispondi

  • Lisa

    Ciao grazie

    29 Aprile 2020 Rispondi

  • Gabriele

    Ciao, nel titolo di un tipo di torta salata c’è scritto: TORTA RUSTICA RIPIENA RADICCHIO E SALSICCIA, in realtà la ricetta è TORTA STRACCHINO E RADICCHIO. A parte l’errore che può succedere, mi piacerebbe ci fosse anche la ricetta di quella con la salsiccia, o almeno sapere cosa cambia. Grazie e complimenti.

    5 Aprile 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Gabriela, ti ringrazio per avermi fatto notare l’errore che ho subito corretto 🙂 In ogni caso basandoti sempre su questa ricetta puoi tranquillamente sostituire il radicchio con della salsiccia 🙂

      5 Aprile 2020 Rispondi

      • Iride

        Ciao Benedetta, intendi sostituire lo stracchino con della salsiccia giusto?

        18 Maggio 2020 Rispondi

  • Colombaropamela

    Sempre bravissima

    2 Aprile 2020 Rispondi

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Benedetta Rossi

Torte salate con pasta sfoglia: 25 ricette sfiziose

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