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Le torte salate con pasta sfoglia sono buone in tutte le stagioni, dalla primavera all’estate, fino all’inverno. Sbizzarriamoci con verdure fresche, salumi, formaggi e uova: il ripieno può assecondare tutti i nostri gusti, avvolto in un guscio di burrosa sfoglia!
Le torte salate sono l’ideale da preparare in anticipo, magari per servirle a un aperitivo, per un buffet casalingo o durante un picnic. Non c’è nessun problema infatti a mangiarle a temperatura ambiente: lasciate riposare sono ancora più buone!
L’impasto base di queste torte salate è sempre lo stesso, ovvero dei rotoli di pasta sfoglia che si acquistano già pronti in tutti i supermercati. Volendo possiamo preparare la pasta sfoglia in casa, ma i rotoli pronti ci aiutano a risparmiare tempo prezioso!
Pronti per cucinare? Qui trovate un elenco delle mie ricette di torte salate con pasta sfoglia preferite: fatemi sapere quale avete preparato!
Paneangeli
PENNY
L’Angelica

































Commenti (13)
Scrivi un commentoMarisa
Buonissima la torta salata 🥧
19 Febbraio 2026 Rispondi
Rocchina
Ciao Benedetta, le tue torte fanno venire l’acquolina in bocca e molto facili da preparare, mi intriga molto la torta di zucchine tonno e limone
13 Aprile 2025 Rispondi
Flavia Arduin
Ciao Benedetta, tutte belle e buone le tue torte salate : vorrei un consiglio x far sì che il fondo si cucini bene e non rimanga crudo mentre il sopra è bello dorato e se lo lascio di più in forno rischio di bruciarlo sopra? come devo fare?
Grazie mille e buona giornata….
7 Giugno 2024 Rispondi
Benedetta Rossi
Ciao Flavia, ti consiglio di spostarla, negli ultimi minuti cottura, la teglia in un ripiano più basso 😘
7 Giugno 2024 Rispondi
iolanda
Ciao Benedetta,
grazie alle tue ricette semplici e di grande effetto.
Ti seguo da poco, perchè essendo in pensione ora ho più tempo di godermi la cucina, e soprattutto i dolci, avendo un compagno appassionato di piatti salati, io non potevo essere da meno, lo stupisco sempre con qualche torta che ci proponi tu.
Grazie ancora e buona giornata.
8 Novembre 2022 Rispondi
Anna Maria
brava|||ti seguo sempre
9 Settembre 2022 Rispondi
Paola
Bravissima Benedetta ogni tua ricetta e’ ben fatta semplice e spiegate in modo naturale. Complimenti👏👏👏 risolvo con le tue ricette. Brava brava brava
22 Giugno 2022 Rispondi
maria anna
Ciao Benedetta,ti trovo una persona simpatica e soprattutto vera.Ti seguo sempre perche’ mi piaci come ti poni alla gente.Sicuramente per te sara’ un lavoro e come tanti lavori e’ seguito dalla routine ma di certo lo fai con passione.COMPLIMENTI!
PS Con te puo’ cucinare chiunque.
18 Gennaio 2021 Rispondi
Lisa
Ciao grazie
29 Aprile 2020 Rispondi
Gabriele
Ciao, nel titolo di un tipo di torta salata c’è scritto: TORTA RUSTICA RIPIENA RADICCHIO E SALSICCIA, in realtà la ricetta è TORTA STRACCHINO E RADICCHIO. A parte l’errore che può succedere, mi piacerebbe ci fosse anche la ricetta di quella con la salsiccia, o almeno sapere cosa cambia. Grazie e complimenti.
5 Aprile 2020 Rispondi
Benedetta Rossi
Ciao Gabriela, ti ringrazio per avermi fatto notare l’errore che ho subito corretto 🙂 In ogni caso basandoti sempre su questa ricetta puoi tranquillamente sostituire il radicchio con della salsiccia 🙂
5 Aprile 2020 Rispondi
Iride
Ciao Benedetta, intendi sostituire lo stracchino con della salsiccia giusto?
18 Maggio 2020 Rispondi
Colombaropamela
Sempre bravissima
2 Aprile 2020 Rispondi