Muffins

Ricette muffin

Adoro i muffin e li preparo molto spesso, sia nella versione dolce che in quella salata. Sono dei piccoli fantastici dolcetti adatti a mille occasioni che si possono realizzare in tantissime varianti.

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Al cioccolato, al caffè, alle mele, allo yogurt, al limone, alla Nutella etc… Con le ricette dei muffin largo spazio alla creatività. Non limitiamoci ai muffin classici, che sono comunque buonissimi e gustosissimi, provate e sperimentate diverse versioni, sono sicura che ne rimarrete conquistati.

I muffin sono perfetti per quando siamo a casa e ci prende un’irresistibile voglia di dolce. Si preparano molto velocemente, non richiedono tantissimi ingredienti e bastano poche e semplici mosse per realizzare dei dolci super buoni che piacciono a tutti, ma proprio a tutti, grandi e piccini.

Se dovete preparare un dolce per un buffet, preparate dei muffin. Se avete in programma una gita fuori porta, o un picnic con la famiglia, preparate dei muffin, cremosi e morbidi. Quando dovete pensare a un dessert per una colazione super energetica, o per una merenda golosa, non vi resta che preparare ancora e ancora muffin!

Ricette muffin: facili, veloci e golosissime

Le varianti dei muffin che si possono realizzare sono talmente tante che è difficile consigliare quella da cui partire. Forse una ricetta per muffin classica è una buona base di partenza per iniziare a provare questi fantastici dolcetti. Cimentatevi quindi nella ricetta dei Muffin soffici al limone, morbidi, profumatissimi e pronti in 30 minuti. L’impasto di questi muffin è senza burro, soffice soffice grazie all’amido di mais e aromatizzato con la scorza di mezzo limone grattugiato. Il loro profumo, durante la cottura in forno, riempirà tutta la casa. Un invito con i fiocchi per una colazione gustosa e leggera.

E rimanendo in tema colazione, provate la ricetta per i muffin panna e caffè, anche questi pronti in mezz’ora e con pochi ingredienti. Soffici e delicati, sono perfetti da inzuppare nel latte caldo la mattina a colazione, o da mangiare per merenda, magari accompagnati da una spremuta di arancia fresca. Sono fantastici come spezza-fame o come dolcissima pausa caffè, per una coccola a metà giornata.

Per un super dolcetto del dopocena vi consiglio i Muffin yogurt e mele a pezzetti che rendono l’impasto umido al punto giusto, favorendo una cottura ottimale. Se lo gradite, l’impasto lo potete aromatizzare con una bacca di vaniglia o un cucchiaino di cannella, il sapore sarà davvero irresistibile… senza contare l’aroma avvolgente che arriverà dal forno.

Qualunque sia l’occasione i muffins bicolore al riso soffiato sono dei dolci buonissimi e facilissimi da preparare. Bastano pochi ingredienti e dopo la cottura rimarrete a bocca aperta per la loro morbidezza. Soffici fuori e croccanti dentro. Nascondono infatti un cuore pieno di riso soffiato croccante, nella variante vaniglia e in quella al cacao. Buoni da mangiare e divertenti da preparare (fatevi aiutare dai vostri bambini, sono sicura che si divertiranno tantissimo).

La semplicità a portata di morso!

I muffin sono un dolce che da sempre riscuote un grandissimo successo perché, oltre a essere molto buoni, sono anche semplici da preparare. Chi è alle prime armi in cucina troverà le ricette dei muffin ideali per cimentarsi e sperimentare. In pochi gesti e con pochi ingredienti avrete nelle mani dei dolcetti strepitosi che, una volta in tavola, andranno a ruba.

Fanno fare una gran bella figura, perché sono buoni da mangiare, ma anche belli da guardare. Come ad esempio i Muffin Tartufini, che all’apparenza sembrano dei muffin classici al cioccolato, ma al loro interno nascondono una sorpresa golosa: un tartufino al cocco. Tra l’altro questi muffin rappresentano la versione monoporzione di un altro fantastico dolce: la Torta Tartufina. Quindi una volta preparati, potete benissimo provare a fare la versione “large” della ricetta.

Molti ingredienti presenti nelle ricette per muffin che vi presento in questa sezione si possono facilmente sostituire. Aromi e frutta indicati nell’elenco degli ingredienti delle ricette, si possono sostituire con quelli che vi piacciono di più. Quindi se all’aroma di arancia preferite quello al limone, o alle fragole preferite i lamponi, cambiate tranquillamente con quello che amate. Il risultato sarà sempre un dolcetto da leccarsi i baffi!

Preparate tutti i muffin che volete e fatemi sapere nei commenti come sono venuti e se vi sono piaciuti!

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