Sughi pronti fatti in casa: 20 ricette furbe

Pesto di basilico
Ragù alla bolognese
Ragù di zucchine
Ragù di funghi
Ragù di lenticchie
Pesto di pomodorini
Pesto di zucchine
Pesto di pistacchio
Pesto alla siciliana
Pesto di peperoni
Pesto di melanzane
Salsa di noci
Ragù di cinghiale
Pesto di sedano
Pesto di radicchio
Pesto di cavolo nero
Ragù di polpo
Ragù bianco
Ragù alla siciliana
Ragù di salsiccia

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Se siamo soliti tornare a casa dopo una lunga giornata di lavoro o di studio e non abbiamo idea di cosa preparare al volo, il sugo pronto risolve il problema! Basta cuocere la pasta, aprire un barattolo di sugo pronto… e il gioco è fatto!

In commercio ne esistono tantissimi, ma perché non prepararli in casa? Possiamo dedicare la domenica mattina a preparare i sughi, metterli nei barattoli, conservarli in frigo o in freezer e usarli durante la settimana. Risparmieremo così tanto tempo, fatica, soldi e in più avremo sempre qualcosa di buono da mangiare.

Possiamo preparare i nostri sughi pronti fatti in casa con tutti gli ingredienti che preferiamo: dal classico ragù alla bolognese a ricette creative come ad esempio il pesto di pistacchio, perfetto da abbinare a tanti altri alimenti da aggiungere freschi, come la stracciatella, il salmone, i gamberi e o la mortadella.

Per cucinare un primo di pasta ricco che possa diventare anche un piatto unico, aggiungiamo al nostro sugo del pesce, della carne oppure dei legumi: le possibilità sono davvero tante per un primo piatto gustoso e soddisfacente. Scrivetemi nei commenti se queste ricette di sughi pronti da preparare in casa vi sono piaciute e qual è la vostra preferita.

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Benedetta Rossi

Sughi pronti fatti in casa: 20 ricette furbe

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