Piccola pasticceria: 25 ricette da provare

Bignè alla crema e al cioccolato
Mini diplomatici
Mini ventagli al cacao
Mini cannoli alla crema
Tartellette alla frutta
Tartufini mascarpone e caffè
Éclair con Nutella
Pesche dolci al cioccolato
Baci di meringa - ricetta facile
Biscotti da tè - pasticcini di frolla montata
Macarons
Tacos dolci alle fragole
Palline di ricotta e cocco
Madeleine al limone
Fiocchi di neve dolci
Meringhe con gocce di cioccolato
Cestini di sfoglia alla frutta in friggitrice ad aria
Pastarelle ripiene
Bacetti di dama alla nocciola con Nutella
Meringhe colorate
Spumini alle mandorle
Paste di mandorla siciliane
Pasticcini occhi di bue fatti in casa
Cestini tiramisù da buffet
Bignè panna e pistacchio

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Un vassoio di pasticcini: ecco la degna conclusione di un bel pasto in compagnia! I dolci, specialmente se mignon e curati, sono irresistibili: è il fascino della piccola pasticceria. Sotto questa definizione si raggruppano tanti dolcetti diversi, dai bignè alle meringhe, dalle tartellette ai cannoncini alla crema.

A me questi pasticcini piacciono moltissimo, tanto che ho deciso di imparare a farli in casa: la soddisfazione di portare in tavola un cabaret di paste fatto con le proprie mani non ha prezzo! A questo proposito ho raccolto per voi tante ricette di piccola pasticceria perfette per ogni occasione: bignè da portare in ufficio per i colleghi, biscotti da offrire ai vostri amici durante l’ora del tè oppure un generoso vassoio di pasticcini per arricchire un buffet di compleanno.

Ho incluso i grandi classici, come bignè ed éclair, insieme ad alcune ricette di pasticcini mignon più insolite ma certamente squisite. Possiamo preparare soltanto un tipo di pasticcini alla volta oppure cimentarci per creare un assortito vassoio di bontà: quale che sia la nostra scelta, stiamo pur certi che i nostri ospiti ne saranno deliziati. Che ne dite, andiamo in cucina?

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Commenti (3)

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  • Dina

    Thank you?

    21 Settembre 2020 Rispondi

  • Catherine Gerrard

    Ciao,
    Qualcuno ha la ricetta delle biscotti chiacchiere?
    Grazie gentilmente.
    ???✝️?

    20 Settembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Catherine, ti lascio qui la ricetta delle chicchiere fritte o al forno 🙂 CLICCA QUI

      21 Settembre 2020 Rispondi

Ciao ! Non sei tu? Esci.

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Benedetta Rossi

Piccola pasticceria: 25 ricette da provare

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