10 PIATTI FREDDI PERFETTI PER L’ESTATE

Oggi vi propongo 10 piatti freddi perfetti per l’estate, facili e veloci da realizzare. Quando l’estate arriva, la voglia di stare davanti ai fornelli non è tanta, ma ci sono molte ricette gustose che non prevedono  (o quasi)  l’uso dei fornelli. Le ricette che vi elencherò sono anche perfette per essere portate con voi in ufficio o per essere mangiate in una gita al mare. Regina dell’estate è senza dubbio l’insalata di riso: propongo la classica con wurstel ed una versione a base di pesce con gamberetti e salmone. Per chi non sa rinunciare alla pasta suggerisco 5 ricette di pasta fredda davvero una più buona dell’altra. E’ avanzato del pollo grigliato del giorno prima? Tagliamolo a striscioline e usiamolo per realizzare una fresca insalata. Propongo le mie preferite: l’insalata di pollo alla greca con olive e cipolla, e un’originalissima insalata di pollo con fagiolini e patate. E le verdure? Possiamo realizzare dei gustosissimi involtini usando le verdure tipiche dell’estate, ovvero zucchine, peperoni e melanzane. Tutte queste ricette possono essere preparate in anticipo e conservate in frigo. A mezzogiorno basterà tirare fuori  questi piatti e il pranzo è servito!

COUS COUS DI VERDURE – TABULE’

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INSALATA DI RISO CON WURSTEL

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INSALATA DI RISO CON GAMBERETTI E SALMONE

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INVOLTINI DI VERDURE SENZA COTTURA

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POMODORI FREDDI RIPIENI

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INSALATA DI POLLO ORIENTALE

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INSALATA DI POLLO GRECA

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INSALATA DI PATATE ZUCCHINE E POLLO

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INSALATA RICCA VEGETALE CON PATATE

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TANTE IDEE DI PASTA FREDDA

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