25 risotti assolutamente da provare

Risotto alla pizzaiola
Risotto al limone
Risotto alla zucca
Risotto agli asparagi
Risotto zucca e gorgonzola
Risotto ai funghi porcini secchi
Risotto ai pomodori arrosto
Risotto ai peperoni
Risotto al nero di seppia
Risotto cremoso zucchine e stracchino
Risotto all'arancia
Risotto peperoni e gamberi
Risotto zucchine e gamberetti
Risotto alle fragole
Risotto affumicato
Risotto mascarpone e pepe rosa
Risotto all’amatriciana
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai mirtilli
Risotto gorgonzola pere e noci
Risotto radicchio e taleggio
Risotto alle zucchine
Risotto rapa rossa e guanciale
Risotto zucca e salsiccia
Risotto salsiccia e ricotta

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Voglia di risotto? Ho qui le ricette che fanno per voi: 25 risotti assolutamente da provare! Per scegliere quello che più vi ispira, avrete da spaziare tra ricette a base di carne, di pesce, con formaggi e vegetariane: ce n’è per tutti i gusti!

In molti pensano che le ricette di risotti richiedano molto tempo e all’apparenza possono sembrare complesse da realizzare: in realtà si preparano in poche mosse e sono alla portata anche di chi è alle prime armi in cucina. Inoltre è sempre possibile variare le ricette utilizzando i condimenti che preferiamo, secondo il nostro gusto e le nostre preferenze, o semplicemente in base a quello che abbiamo nella dispensa.

Che sia un pranzo leggero o una cena in compagnia per un’occasione speciale, un buon piatto di risotto è sempre un’ottima scelta. Inoltre, essendo il riso senza glutine, è un piatto perfetto anche per chi ha intolleranze.

In questa raccolta di risotti ho voluto unire ricette classiche e intramontabili, come il risotto ai funghi porcini, e idee più creative come quella del risotto mascarpone e pepe rosa, elegante e aromatico. Scrivetemi nei commenti se questi risotti vi sono piaciuti e qual è la vostra ricetta preferita.

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Benedetta Rossi

25 risotti assolutamente da provare

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