Ricette estive

Per avere l’amarillide fiorita a Natale il bulbo va piantato a novembre: ecco come scegliere il vaso, come piantarlo e quanta acqua dare.

Lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale che può fare la differenza in cucina e regala molteplici benefici: scopriamolo insieme!

Come calcolare gli ingredienti per le torte a seconda della dimensione dello stampo, per ottenere la giusta morbidezza e consistenza.

Abbiamo della pasta avanzata e vogliamo riscaldarla ma abbiamo paura che si secchi? Ecco come riscaldarla bene in padella e non solo.

Con quel sapore umami e la consistenza carnosa, i funghi shiitake ci conquistano facilmente. E fanno anche (molto) bene alla salute!

Come conservare il parmigiano una volta aperto, per mantenerlo al meglio e farlo durare il più possibile? Scopriamolo insieme!

Nel frigorifero oppure nel congelatore, mettendo in pratica alcuni trucchi: ecco come conservare gli gnocchi fatti in casa secondo Benedetta.

Il mio orto tradizionale è diventato un orto in vasconi, ormai da un po’. Vi spiego perché ho fatto questa scelta e quali sono i vantaggi.