Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Quali sono i dolci di primavera perfetti? Mi vengono in mente subito ricette golose e colorate, ricche di frutta di stagione: dalle irresistibili fragole e ciliegie, alle pesche, ai kiwi, che fino a maggio restano ancora a nostra disposizione. Penso anche a dolci primaverili rinfrescanti, semplici e veloci da fare, perché quando arriva la primavera, comincia a diminuire la voglia di stare chiusi in casa! I dolci con le fragole sono un vero must di stagione: fra torte, cheesecake, rotoli, muffin, plumcake (e tanto altro ancora) possiamo davvero sbizzarrirci.
Per la primavera mi vengono in mente creme soffici, alle decorazioni che mettono allegria, a qualcosa da gustare mentre finalmente godiamo di temperature più miti. La mia torta primavera, ricoperta di panna e guarnita con fiori freschi, è adatta anche alle feste di compleanno e riscuote sempre un grande successo.
I dolci senza cottura ci tengono alla larga dai fornelli e soddisfano il palato senza appesantire. I tiramisù alla frutta diventano un richiamo irresistibile: alle fragole, alle pesche, alle ciliegie, al melone, uno più buono dell’altro. Che ne dite, celebriamo la stagione dei fiori, delle scampagnate e del ritorno all’aria aperta con tanti dolci di primavera? Io ho già il grembiule allacciato!
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