Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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In estate passa la voglia di accendere il forno, ma non la golosità: proprio per questo motivo, ho pensato di mettere insieme una bella selezione di dolci estivi. Per la maggior parte di queste ricette non è necessario mettersi ai fornelli: è la bellezza dei dolci senza cottura! E non serve neppure troppo tempo: sono ricette facili e veloci!
Quando si tratta di dolci estivi, ingredienti come il cioccolato, il cacao, le creme corpose, in generale tutti quelli più sostanziosi passano un po’ in secondo piano a favore della frutta, la ricotta, lo yogurt, i formaggi spalmabili, la panna.
Le cheesecake senza cottura, in particolare le versioni con la frutta sono fresche, squisite, irresistibili! La perfetta alternativa alle cheesecake sono le torte fredde: un capitolo ricco, anzi ricchissimo, quando si parla di dolci estivi: penso a quelle con lo yogurt, ai semifreddi e ai tronchetti, alle torte gelato, alle meringate.
Poi c’è il tiramisù, il dolce senza cottura per eccellenza: per le varianti più estive puntiamo a quelle con la frutta, come il tiramisù al mango, oppure quelle a base di ricotta. Un posto d’onore spetta anche ai dolci al cucchiaio: dessert monoporzione, da assaporare alla fine dei pasti ma anche per un break pomeridiano oppure in tarda serata. Dobbiamo solo scegliere tra mousse, mini cheesecake, sorbetti. Senza dimenticare l’intramontabile granita alla mandorla. Che ne dite, prepariamo un bel dolce estivo?
Commenti (1)
Scrivi un commentoGermani Paola
Mi piacciono molto le tue ricette,ne ho provate molte e,per chi come me non è brava in cucina,devi dire che mi riescono bene e sono buone😋 grazie 🙃
8 Luglio 2025 Rispondi