Pasta

La pasta è uno dei massimi piaceri della cucina italiana. È difficile saper dire di no a un buon piatto di pasta, ricco e saporito al punto giusto. C’è sempre una ricetta adatta a ogni stagione e perfetta per ogni occasione: il pranzo della domenica, una cena speciale, un giorno di festa, o semplicemente un pranzo in famiglia durante la settimana.

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La pasta fa alzare da tavola sempre soddisfatti, non delude mai! Ecco perché ho voluto creare una sezione completamente dedicata a ricette di pasta. Spero che vi possano essere d’aiuto e d’ispirazione per trovare nuove idee e provare sempre qualcosa di sfizioso e appetitoso da cucinare.

La pasta è un ingrediente principe della cucina nostrana, versatile, sostanzioso e saporitissimo. Esistono tantissimi formati e tipi di pasta: spaghetti, farfalle, penne, fusilli, tagliatelle, linguine, gnocchi, fettuccine, cannelloni etc… ognuno dei quali può essere preparato in mille modi diversi, a seconda del proprio gusto e delle proprie preferenze. Le ricette che vi propongo sono facili e veloci da realizzare, non richiedono mai troppo tempo dietro ai fornelli. Sono alla portata di tutti, così che ognuno possa preparare tutti i primi piatti, ricchi e saporiti, che desidera.

Ricette pasta: il piacere di stare a tavola

Stare a tavola è sempre un piacere, quando poi ci troviamo davanti un bel piatto di pasta fumante, lo è ancora di più! Io non mi stanco mai di provare nuove ricette e ingredienti per rendere sempre più ricchi e saporiti i primi piatti. E in quanto a ricchezza la pasta ripiena non la batte nessuno. Se non ci credete, provate i cannelloni di carne, un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica. È una ricetta deliziosa, facilissima da preparare e che mette tutti d’accordo a tavola.

Divertitevi a fare diverse versioni di questo piatto, per stupire ogni volta i vostri ospiti. Provate ad esempio a cucinare i cannelloni prosciutto e formaggio, una ricetta di pasta veloce per la quale occorrono pochi e semplici ingredienti. In alternativa le Crespelle al Forno con Ricotta e Spinaci lasceranno tutti molto soddisfatti e contenti. Infine se cercate una ricetta pasta ideale anche per gli amici vegetariani, provate i Ravioli Radicchio e Zucchine, una soluzione ottima e gustosa anche per il menù di Natale.

Pasta con…

Non c’è che l’imbarazzo della scelta! La pasta lascia largo spazio alla fantasia e alla creatività in cucina. Quindi potete provare a cucinare la pasta con il pesto di noci seguendo la ricetta delle Linguine al pesto di noci, un piatto facile, velocissimo e perfetto da realizzare per il pranzo di ogni giorno. Oppure potete assaggiare la pasta con i pomodorini secchi, magari provando proprio le Fettuccine al Pesto di Pomodorini secchi, un primo piatto vegetariano facilissimo e saporitissimo! Un primo ideale per la stagione calda, buonissimo mangiato sia caldo che freddo.

Se cercate la ricetta di una pasta veloce gli Spaghetti burro, alici e pane croccante fa proprio al caso vostro! Perfetto per il pranzo di tutti i giorni in famiglia o per una cena dell’ultimo minuto con gli amici. Genuino, leggero e pronto in soli 10 minuti, è preparato con pochi e semplici ingredienti, ma dal gusto super ghiotto.

Piatti di pasta ricchi di fantasia!

In cucina la fantasia non deve mai mancare. Spesso cucino con quello che ho in dispensa, quindi devo essere creativa. Ad esempio, per organizzare al meglio il menù della settimana spesso preparo una delle mie paste facili e veloci, un comfort food che richiede il minimo sforzo ma regala grande soddisfazione. Preparo allora le linguine veloci in 3 versioni: al pesto di rucola, con tonno e olive e con panna e limone. Un quarto d’ora, o poco più, per avere una scelta di primi quasi come al ristorante…vale la pena provare!

Quando poi abbiamo poco tempo per cucinare, ma vogliamo portare in tavola una pasta buona e saporita, preparo subito la pasta verza e pancetta. È un piatto unico, cucinato con la verza fresca di stagione e una saporitissima pancetta, un’alternativa alla classica carbonara. In questa ricetta di pasta veloce ho scelto di utilizzare le mezze maniche, ma potete utilizzare il formato di pasta che preferite o che avete aperto in dispensa, come ad esempio le penne o i fusilli.

Tante gustosissime ricette per la pasta che potete cucinare per ogni occasione. Provate tutte quelle che preferite e poi fatemi sapere nei commenti quali vi sono piaciute di più!

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