10 contorni autunnali

In questo articolo vi propongo 10 contorni autunnali assolutamente da provare. L’autunno con i suoi colori e sapori porta in cucina ingredienti tipici di questa stagione. Zucca, funghi, broccoli, radicchio e cavolfiori diventano infatti protagonisti di ricette davvero sfiziose. Queste verdure di stagione sono perfette infatti per accompagnare piatti di pesce e di carne arricchendole con tanto gusto. Per questo motivo ho selezionato tante ricette di contorni semplici e facili da preparare perfetti per il pranzo e la cena di ogni giorno e per tutte le occasioni speciali.

Inizio le mie proposte con la zucca al forno con speck, un gustoso contorno impreziosito da rosmarino, scaglie di parmigiano e speck, perfetto per tutte le volte che abbiamo ospiti a pranzo o a cena e vogliamo stupirli con qualcosa di speciale! Con la zucca possiamo preparare anche gli stick di zucca al forno, con una ricetta semplice e leggera. Basta tagliare la zucca a bastoncini condirla con un pochino di olio e poi passarli nella panatura e in mezz’ora di cottura in forno prepareremo un contorno davvero sfizioso.

Per chi ama i funghi vi consiglio i funghi trifolati, il contorno ideale per una bistecca o per un arrosto e sono perfetti per accompagnare un bel piatto di polenta fumante. I funghi trifolati è una ricetta ideale per la cucina di ogni giorno perché possono anche essere usati come ripieno per involtini, come ingrediente per la pasta o per impreziosire uno sformato di patate… insomma largo spazio alla fantasia!

Continuo le mie proposte con il cavolfiore gratinato al forno una ricetta facile e veloce da realizzare, perfetta come antipasto o come ricco contorno. Basta un cavolfiore, della besciamella e un po’ di formaggio grattugiato e in pochi passi realizzeremo un piatto gustoso che piacerà a tutti, grandi e bambini!

Concludo in bellezza questa raccolta con l’insalata radicchio e mela, un contorno leggero perfetto per accompagnare piatti di carne e di pesce. Sono sicura che il suo sapore unico ed originale saprà conquistarvi. Scrivetemi nei commenti se questa raccolta di 10 contorni autunnali vi è piaciuta e qual è la ricetta che preferite.