Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Immaginate una bella sera d’estate, di quelle calde ma ventilate, perfette per le cene all’aperto in compagnia degli amici: l’occasione ideale per preparare tante ricette fresche e sfiziose, a partire dagli antipasti estivi.
L’antipasto è la prima portata, quella che stimola l’appetito per tutte le cose buone che arriveranno dopo. In estate però, con il caldo che ci riempie le giornate, deve stuzzicare ma non appesantire. Per questo ho pensato di raccogliere per voi le mie ricette di antipasti estivi preferite, piene di verdure di stagione, di formaggi freschi e abbinamenti invitanti.
Possiamo scegliere se servire questi antipasti come finger food, appoggiati su vassoi da cui i nostri ospiti possono attingere da soli come a un buffet, oppure proporli da soli al piatto, per valorizzare una ricetta che ci ha colpito.
La maggior parte di questi antipasti estivi si può preparare in anticipo, così da risparmiare tempo in cucina e dedicarlo invece ai nostri ospiti e a goderci la cena.
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