Ciambelloni

Ciambelle, ciambelloni, plumcake, chiffon cake, pan brioche e torte soffici, sono tra i dolci più buoni e golosi che si possano realizzare per una colazione e la merenda di ogni giorno. Se cerchiamo qualcosa di più sostanzioso dei classici dolcetti o biscotti, una ciambella per colazione è l’ideale da inzuppare nel caffellatte o nel cappuccino la mattina, prima di iniziare la giornata.

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Dolci parentesi di soffice bontà che accompagnano le merende più ghiotte e genuini intervalli di delizioso piacere. Un ciambellone leggero è quello che ci vuole per un simpatico tè con le amiche, oppure come merenda semplice ma gustosa per i bambini. Una fettona di una torta soffice e veloce da preparare non si rifiuta mai perché fragrante e buona in ogni occasione.

In questa sezione ho voluto quindi raccogliere un elenco di ogni ricetta ciambellone che abbia sperimentato, preparato o assaggiato. A me piacciono davvero molto e le preparo spesso perché sono semplici e molto veloci. Bastano infatti poche mosse e gli ingredienti giusti e in poco tempo si possono preparare dei ciambelloni e delle torte davvero squisite, adatti a tutte le occasioni.

Ciambellone per colazione: iniziare con gusto la giornata

Se la mattina avete bisogno come me di una razione doppia di energia per iniziare con gli impegni quotidiani, allora vi consiglio di provare una delle tante ricette che ho raccolto in questa sezione.

Un ciambellone per colazione è la sveglia che ci vuole la mattina per iniziare bene la giornata. Un classico della tavola da colazione, una sferzata di energia e una dolcissima coccola che possiamo riservarci ogni mattina.

Se vi piace il sapore deciso degli agrumi provate la ciambella soffice all’arancia, un dolce leggero e delicato, dall’intenso aroma di arancia, che invaderà tutta la cucina. Preparato senza latte e senza burro, con pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in dispensa, questo dolce conquisterà tutta la famiglia.

E per rimanere in tema agrumi, se sono la vostra passione scegliete allora di provare a cucinare e assaggiare il Pan di Limone, dall’intenso sapore di limone e dalla consistenza morbida come una nuvola. È così buono che non lo mangerete solo a colazione, ma sono sicura che ne prenderete una fetta anche per merenda!

All’aroma di arancia io preparo anche la famosa torta americana Chiffon Cake all’arancia, molto simile a un ciambellone leggero, ma altissimo e dalla consistenza vaporosa. Vi sembrerà di mangiare una nuvola. Inoltre è un dolce perfetto per tantissime occasioni, ideale da farcire, ad esempio, con vellutate creme al cucchiaio. Per i più golosi sappiate che esiste comunque anche la versione Chiffon Cake alla Nocciola con NUTELLA®, per un inizio di giornata davvero sorprendente.

Frutta, verdure e fantasia

Quando si pensa a un ciambellone per colazione la prima immagine che ci viene in mente è quella di un dolce alla frutta, oppure profumato all’aroma preferito. Difficile invece associare la ciambella da colazione alle verdure, difficile cioè trovare qualche nesso che leghi logicamente dolce e salato. In realtà ho preparato per voi anche qualche ricetta che preveda di realizzare delle deliziose ciambelle per colazione e merenda sfruttando tutto la genuinità e la bontà delle verdure.

É il caso della Torta Camilla alle Carote, un dolce goloso e facile da realizzare, reso sofficissimo dalla purea di carote che ne forma l’impasto. La torta è già buonissima preparata semplice, ma se arricchita con una glassa allo zucchero, lo diventa ancora di più.

In questa sezione trovate inoltre anche un’altra versione della torta di carote, una versione soffice e delicata che si prepara con pochi gesti.

Per chi ama invece la frutta e vuole optare per un ciambellone leggero ma gustoso, allora provate la ricetta della ciambella intrecciata alle mele, un dolce delizioso lievitato e preparato con mele fresche di stagione. La frutta è protagonista anche della ricetta Ciambellone alle Pesche e Mandorle, un dolce perfetto per celebrare gli ultimi giorni d’estate, mentre si attende l’arrivo dell’autunno, dove le mandorle autunnali incontrano un frutto tipicamente estivo come le pesche.

Alte, soffici, morbide, ghiotte e arricchite con tutto quello che più vi piace, potete provare a preparare tutte le ciambelle che volete. Sono ricette facili che riportano alla mente il sapore semplice e autentico delle colazioni che facevamo da piccoli, quando appena svegli, ancora intontiti ci mettevamo a tavola per fare colazione e venivamo accolti dall’invitante profumo di un ciambellone fatto in casa dalla mamma. Forse uno dei momenti più sereni e belli delle nostre giornate.

Se provate le ricette dei ciambelloni, fatemi sapere nei commenti quelle che preferite e se sono piaciute anche ai vostri cari.

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