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La cucina cinese è tra le più antiche al mondo: possiede una tradizione secolare e ci sono piatti diffusi in tutto il territorio, ma anche tante altre ricette diverse a seconda della regione. Alla base delle ricette cinesi ci sono spesso il riso e i noodles, “pasta” in diversi formati e preparata con varie farine, ma anche carne (in particolare pollo e maiale), verdure e tofu. La cucina cinese offre una grande varietà di piatti e tanti sono abbastanza semplici da replicare anche a casa.
Nei ristoranti cinesi in cui andiamo a mangiare spesso troviamo piatti come le nuvole di drago oppure gli involtini primavera. In realtà, però, tra le ricette cinesi tradizionali queste preparazioni non esistono, ma sono una variante occidentalizzata di alcuni piatti cinesi.
Se volete cimentarvi nella preparazione di ricette della cucina cinese (tradizionali o più recenti), magari in occasione del Capodanno cinese, ho selezionato alcuni piatti gustosi da replicare a casa: dagli antipasti ai primi, dalle verdure ai secondi. Che dite, andiamo in cucina?
Paneangeli
PENNY
L’Angelica



































Commenti (2)
Scrivi un commentoAlessia Venturi
Bellissimo sito
19 Ottobre 2021 Rispondi
szoke florica
Super retele,felicitari
10 Ottobre 2021 Rispondi