Cucina cinese: 27 ricette facili da fare in casa

Ravioli cinesi al vapore
Involtini primavera in friggitrice ad aria
Toast di gamberi
Nuvole di drago
Wanton fritti
Baozi
Ravioli cinesi alla piastra
Mantou
Ravioli al vapore
Riso alla cantonese
Noodles in brodo
Gnocchi di riso
Spaghetti di soia con verdure
Fried rice
Spaghetti di soia verdure e gamberi
Pollo alle mandorle
Tofu marinato
Manzo saltato con verdure
Pollo in agrodolce
Mapo tofu
Pollo kung pao
Maiale in agrodolce
Pollo alla salsa di soia
Pak Choi
Salsa agrodolce
Gelato fritto
Biscotti della fortuna

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La cucina cinese è tra le più antiche al mondo: possiede una tradizione secolare e ci sono piatti diffusi in tutto il territorio, ma anche tante altre ricette diverse a seconda della regione. Alla base delle ricette cinesi ci sono spesso il riso e i noodles, “pasta” in diversi formati e preparata con varie farine, ma anche carne (in particolare pollo e maiale), verdure e tofu. La cucina cinese offre una grande varietà di piatti e tanti sono abbastanza semplici da replicare anche a casa.

Nei ristoranti cinesi in cui andiamo a mangiare spesso troviamo piatti come le nuvole di drago oppure gli involtini primavera. In realtà, però, tra le ricette cinesi tradizionali queste preparazioni non esistono, ma sono una variante occidentalizzata di alcuni piatti cinesi.

Se volete cimentarvi nella preparazione di ricette della cucina cinese (tradizionali o più recenti), magari in occasione del Capodanno cinese, ho selezionato alcuni piatti gustosi da replicare a casa: dagli antipasti ai primi, dalle verdure ai secondi. Che dite, andiamo in cucina?

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Commenti (2)

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  • Alessia Venturi

    Bellissimo sito

    19 Ottobre 2021 Rispondi

  • szoke florica

    Super retele,felicitari

    10 Ottobre 2021 Rispondi

Ciao ! Non sei tu? Esci.

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Benedetta Rossi

Cucina cinese: 27 ricette facili da fare in casa

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