Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Succose, dolci e vellutate, le pesche sono tra i frutti estivi che amo di più. Gustate da sole, in semplicità, sono già un fine pasto ideale, per via della loro naturale dolcezza. Impiegate nella preparazione di un dessert danno il loro meglio, perché regalano sapore e colore. I dolci con le pesche sono semplici e genuini, una celebrazione della bella stagione.
Questi frutti dissetanti si prestano a tante ricette diverse, classiche o creative, facili o più ricche. Possiamo preparare delle semplicissime pesche grigliate, che saranno magnifiche accompagnate con del gelato. Se il caldo è ancora mite e ci permette di accendere il forno, usiamo la nostra frutta estiva per una torta soffice mascarpone e pesche o per uno strudel o una crostata che unisca il dolce della pesca al croccante degli amaretti.
Per qualcosa di decisamente fresco possiamo puntare sulla facilissima ricetta della pesca Melba, un dolce nostalgico degli anni ’80 che unisce gelato alla vaniglia, frutta e coulis di lampone: un modo delizioso per finire una cena estiva!
Insomma, le pesche sono perfette per preparare dolci di ogni tipo: ripiene, sotto forma di torta fredda, di ciambella, di gelato o di sorbetto. Che ne dite, andiamo in cucina?
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