Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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In questo articolo vediamo insieme come preparare tanti antipasti di Pasqua perfetti per rallegrare la tavola delle feste. Tutti questi antipasti sono ideali da preparare in anticipo e sono perfetti per festeggiare sia il pranzo di Pasqua o pasquetta. Con queste ricette potremo arricchire la tavola pasquale con tante preparazioni originali e sfiziosi che piaceranno a tutta la famiglia!
Uno dei simboli della Pasqua, le uova non possono mancare a tavola: preparare le uova ripiene è facile e richiede meno tempo di quanto si pensi. L’albume sodo è l’ideale per accogliere tante farciture diverse, come ad esempio una classica agli spinaci. Possiamo lasciar libera la fantasia e decorare in tutti modi che vogliamo le sfiziose uova sode farcite.
Che festa sarebbe poi senza la torta Pasqualina? Solitamente preparo questa torta salata con una pasta brisée a base di acqua, olio e farina, da farcire con un ripieno di ricotta e spinaci. Ogni fetta è una sorpresa: prima della cottura, come si usa, ho aggiunto sopra al ripieno delle uova crude che, una volta cotta in forno, diventano sode e perfettamente visibili al taglio quando si affetta la torta! Come antipasto possiamo anche preparare una torta Pasqualina ai carciofi di stagione oppure a rotolo.
Altra immancabile pietanza di questa festività è la pizza di Pasqua al formaggio: nelle Marche la chiamiamo “pizza de cascio” e la mangiamo accompagnandola con una bella varietà di salumi. Perfetto da affettare, anche il casatiello è sempre molto apprezzato.
Non mi sono dimenticata della colomba! Ho pensato di suggerirvi la colomba gastronomica realizzata con un impasto di pan brioche. Come vuole la tradizione, dopo averla tagliata a strati possiamo farcirla come preferiamo. In alternativa possiamo preparare una colomba salata di pasta sfoglia: molto scenografica eppure semplicissima.
Vi lascio tante altre idee sfiziose di antipasti di Pasqua nell’elenco qui sotto. Mi raccomando: scrivetemi nei commenti se vi sono piaciuti e quale ricetta avete provato!
Commenti (9)
Scrivi un commentoEleonora
E per chi non mangia nessun tipo di prodotti derivanti dal latte?? Latte, panna, burro, ogni tipo di formaggi. RICETTE?
5 Aprile 2023 Rispondi
Benedetta Rossi
Ciao Eleonora, ti consiglio di dare uno sguardo a questo link 😘 CLICCA QUI
5 Aprile 2023 Rispondi
Patrizia d amico
Salve sono Patrizia con molto piacere vedo il tuo programma e grazie alle tue idee ho imparato molto, oggi ho preparato riso al limone era davvero ottimo grazie mille
20 Aprile 2021 Rispondi
Paola
Benedetta sei Grande
8 Aprile 2021 Rispondi
Carla
Ciao cara, grazie per le tue fantastiche ricette,,,, ho presentato a tavola tanti tuoi antipasti,, i panini farciti? Un successo!!!! La colomba farcita poi,,,,, buonissima,,,,,, devi sapere che quando porto a tavola qualcosa di nuovo, la prima cosa che mi sento dire ‘è di Benedetta?sei di casa,,, questo mi rende felice,,,, un abbraccio da Carla e Jonny
6 Aprile 2021 Rispondi
Benedetta Rossi
Bravissima Carla ❤
7 Aprile 2021 Rispondi
Anna
Provata la torta pasqualina…..strepitosa!!!!!! Grazieeeeeeee
2 Aprile 2021 Rispondi
maria leonarda marcuz
Provata la ricetta per la Torta Pasqualina, tutto perfetto, grazie mille Benedetta!!!
e Buona Pasqua a Te e famiglia….
2 Aprile 2021 Rispondi
Simona Pisaniello
Tutte ricette strabilianti. Benedetta sei unica!!!
2 Aprile 2021 Rispondi