Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Stanchi della solita insalata di pomodoro o di lattuga? Sono e resteranno tra i nostri assi nella manica, però a preparare insalate sfiziose a volontà, cambiando ogni volta ingredienti, c’è più gusto, ma anche più colore e allegria! Se è vero che la voglia di insalate aumenta in primavera e in estate (perché fa più caldo, perché c’è più verdura di stagione adatta allo scopo), è anche vero che è un’ottima abitudine consumarle tutto l’anno.
Quando parliamo di insalate sfiziose, dobbiamo fare alcune distinzioni. Per esempio tra insalate vegetariane e insalate di pesce, insalate con legumi e insalate con carne: in quest’ultimo caso, lo sappiamo, è il pollo a farla da padrone. Non esiste un’unica ricetta, perché abbiamo una serie di varianti fra cui scegliere: dalla celebre caesar salad all’insalata di pollo all’italiana.
Le insalate vegetariane in genere hanno il ruolo di antipasto o contorno, ma possono diventare anche un ricco piatto unico, come nel caso dell’insalata pantesca. E non trascuriamo la frutta, che è una preziosa alleata nelle insalate meno banali come quella di arance e finocchi o di radicchio e mela. Proprio vero, basta pochissimo per cambiare completamente le carte (anzi, le insalate!) in tavola.
E poi ci sono le insalate di pesce. I grandi classici come l’insalata di mare e l’insalata di polpo, certo, ma avete mai provato quelle con i gamberetti, le seppie, i calamari? Se parliamo di pesce, è doveroso anche parlare del tonno che, si sa, è tra gli ingredienti più comuni nella preparazione di insalate sfiziose.
Per fare di un’insalata un piatto unico possiamo anche usare mortadella, bresaola, patate, uova sode, mozzarella e altri tipi di formaggio. E non dimentichiamoci le insalate con legumi: tra fagioli, ceci, lenticchie e piselli possiamo davvero scatenarci. Che dite, ci prepariamo una bella insalata sfiziosa?
Commenti (2)
Scrivi un commentoGiuseppina C.
Magnifica speciale brava semplice. Sei la mia guida e mi aiuti a riempire le mie giornate nel migliore dei modi. Ti voglio molto bene perché mi aiuti ad essere felice. Non solo ma faccio felici i miei figli i miei nipoti insomma tutta la mia famiglia. Grazie ti invio un abbraccio fortissimo virtuale. Un saluto anche a Marco.
17 Febbraio 2026 Rispondi
Benedetta Rossi
Ciao Giuseppina, ti ringrazio tanto, un abbraccio ❤️
18 Febbraio 2026 Rispondi