SUPER MENU DI NATALE 2017

Benvenuti al Super Menu di Natale di Fatto in casa da Benedetta

Per creare un intero menu ho chiamato i rinforzi e grazie alla squadra ormai collaudata che comprende Polvere di Riso, 55Winston55, Life and Chiara e Sweet Bio Design, abbiamo ideato qualcosa di speciale apposta per voi.

Insieme abbiamo pensato proprio a tutto: antipasti, primi, secondi e dolci, fino alla alla preparazione e decorazione della tavola! Per ogni portata avete più ricette tra le quali scegliere per combinare il vostro menu personalizzato.

A Natale vogliamo tutti a tavola felici e contenti! Per questo il super menu comprende ricette adatte a tutti: ricette adatte ai bambini, ricette vegetariane, ricette per intolleranti al lattosio e ricette per intolleranti al glutine.

Abbiamo fatto del nostro meglio per studiare piatti golosi, facili da preparare e bellissimi da vedere. Gli ingredienti sono semplici, facili da trovare e poco costosi.

Molti di questi piatti si preparano in anticipo, altri si possono surgelare, così potrete ottimizzare i tempi soprattutto se avete tanti ospiti! Allora mettiamoci all’opera!

 

✿ ANTIPASTI ✿

Apriamo con gli antipasti di Natale.  Gli antipasti non possono mancare in un pranzo importante, abbiamo scelto antipasti facili e invitanti.

Insalata di Polpo, con rucola e pomodorini, un antipasto fresco, ricetta facilissima da preparare in anticipo.

Cestini di Sfoglia con Gamberetti , raffinati cestini di pasta sfoglia con una deliziosa salsa cocktail. Usiamo la pasta sfoglia pronta e diamo un tocco di colore al menu!

Ciambella Rustica alla Pizzaiola  un antipasto adatto ai bambini, semplice e goloso con tutti gli aromi e i sapori della pizza.

Rotolo di Patate Ripieno pensato appositamente per chi è intollerante al glutine e al lattosio, e ottimo per tutti!

Rotolini di Crespelle Senza Glutine, ricetta  super facile per un antipasto da gustare tutto l’anno!

 

✿ PRIMI PIATTI ✿

Cosa sarebbe il Natale senza primi piatti? La pasta non può mancare e le lasagne sono un piatto ideale, per questo ne presentiamo due versioni, si prestano a tanti tipi di condimento e soprattutto… si possono fare in anticipo, come i cannelloni di magro ripieni di ricotta. Abbiamo pensato alle teglie usa e getta per poter preparare in anticipo le lasagne e surgelarle, oppure portarle già pronte a casa di amici. Ottima soluzione anche per prepararle in quantità! Se volete un bel piatto di pasta fumante e più semplice da preparare scegliete le linguine al pesce spada.

Besciamella Fatta in Casa ,  proponiamo due ricette per le lasagne bianche, quindi partiamo dalla base, un’ottima besciamella fatta in casa.

Lasagne Radicchio e Salsiccia , un abbinamento fresco e saporito, arricchito da besciamella e mozzarella

Lasagne al Salmone , basta mescolare il salmone con la besciamella per ottenere un ripieno eccellente in pochi minuti!

Linguine al Pesce Spada, primo piatto velocissimo e prelibato.

Cannelloni Ricotta e Spinaci, ricetta vegetariana per un primo piatto ricco e cremoso, senza carne né pesce.

Nidi di Crespelle Senza Glutine Golosi bocconcini ripieni di zucca, realizzati con farina di riso e farina di castagne, adatti per gli intolleranti al glutine.

 

✿ SECONDI PIATTI ✿

Per i secondi patti abbiamo pensato ad un piatto di carne, un piatto di pesce e un piatto vegetariano che può essere servito anche come contorno.

Salmone in Sfoglia, un modo creativo per presentare il salmone.

Arrosto di Maiale in Crosta, in secondo di carne dall’aspetto sontuoso e dal sapore speziato, la preparazione invece è facile e alla portata di tutti.

Mix di Verdure Invernali al Forno, avete già avuto modo di apprezzare questa ricetta così ho deciso di presentarla nel menu di Natale, tutto il sapore delle verdure di stagione per accompagnare i secondi piatti, una ricetta vegetariana ricca e saporita.

 

✿ DOLCI ✿

Salame di Cioccolato e Pistacchi  idea divertente per coinvolgere i bambini nella preparazione, è un dolce senza cottura, adatto a chi soffre di intolleranza alle uova perché non le contiene. Scegliendo i biscotti senza uova e senza glutine sarà un dolce ottimo per tutti.

Mousse al Torrone, il classico dolce natalizio croccante unito ad una soffice mousse senza cottura.

Cupcakes Pan di Zenzero Senza Glutine Deliziosi cupcakes con farina di riso, senza glutine. Se usate prodotti senza lattosio sono perfetti anche per chi è intollerante, per tutti gli altri.. sono semplicemente buonissimi!

Paste di Mandorla Siciliane, deliziosi dolcetti tradizionali, da servire con il caffè o il liquore, se riuscite a non mangiarli tutti potete confezionarli per regalarli agli amici!

 

✿ TUTORIAL DECORAZIONI TAVOLA ✿

Nei giorni precedenti al Natale possiamo realizzare delle decorazioni fatte a mano graziose ed eleganti. Possiamo arricchire la tavola con i barattoli di vetro riciclando quelli che abbiamo in casa, non importa se sono tutti diversi. Li possiamo sfruttare come porta candela, o li possiamo riempire con le stelline di carta decorative.   Ai bambini piaceranno moltissimo i festoni con gli omini Pan di Zenzero, mentre i fiocchi in stoffa decorativi li avete già visti ad arricchire le ricette, possiamo anche usarli per completare i pacchetti regalo, oppure per decorare l’albero di Natale. Buon divertimento!

Decorare Barattoli in Vetro Riciclati

Stelle di Carta Decorative per il Natale

Festone con Omini di Pan di Zenzero

Fiocco in Stoffa Decorativo

 

Il super menu di Natale 2017 è completo. Speriamo che sia un gradito regalo per voi.

A tutti voi,

da Benedetta, Marco, Chiara, Ilaria, Mauro, Antonio e Eleonora

BUON NATALE!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su SUPER MENU DI NATALE 2017

  • Marta - 21 Dicembre 2018 7:07

    Grazie.. Tante buone idee.. Facili e alla portata di tutti

  • Silvia - 21 Dicembre 2017 11:12

    Grazie perle bellissime ricette, e bravissimi tutti.
    Vorrei chiedere per l’arrosto in crosta, posso essere certa che con i 40 minuti in forno la carne sia veramente cotta??
    Mi potreste dire quali ricette si possono fare il giorno prima, in modo a portarmi avanti?
    Grazie mille e Buon Natale anche a Voi!!
    Silvia

    • La Redazione
      La Redazione - 22 Dicembre 2017 9:42

      Ciao Silvia puoi preparare il giorno prima molte ricette come le lasagne, i cannelloni, il salame di cioccolate, le paste di mandorla, la ciambella rustica e le crespelle. Per la cottura del maiale segui tutte le fasi riferite ad un 1,5 kg di carne, prima la marinatura, poi cottura in casseruola e poi in forno. Buon Natale!

  • Barbara Di Bernardo - 20 Dicembre 2017 12:00

    Grazie Benedetta delle ricette – una domanda : per quante persone sono pensate le quantità? Siamo tanti in famiglia a Natale, devo fare i conteggi giusti 🙂
    Auguri di buone feste!

    • La Redazione
      La Redazione - 21 Dicembre 2017 9:26

      Ciao Barbara per ogni ricetta dovresti trovare le dosi all’interno dell’articolo apposito, buone Feste!

  • Rosy - 19 Dicembre 2017 11:50

    Grandeee

  • Sabina - 15 Dicembre 2017 21:41

    Grazie per i vostri suggerimenti! Quindi aspettiamo poi successivamente quelli di Pasqua????Buone feste a voi!

    • La Redazione
      La Redazione - 16 Dicembre 2017 8:26

      Buone Feste Sabina 🙂

  • Bertini Daniele - 15 Dicembre 2017 19:25

    Non mi ha mai interessato questo modo di cucinare anche se lo ritengo utile per neocasalinghe o giovani coppie con poco tempo, è un mangiare di tutti i giorni diciamo, non ci sono ricette importanti con basi della tradizione,i prodotti anche se freschi sono quelli molto commerciali basta anche vedere gli sponsor, per i buongustai non c’è niente di particolare che possa attrarre, è un mangiare superficiale senza passione né ricerca, ma la maggioranza delle persone vuole queste cose e tutto si appiattisce e gode la GDO.

    • La Redazione
      La Redazione - 16 Dicembre 2017 8:36

      Ciao Daniele, l’utilità di questo menu è proprio la facilità della preparazione e la reperibilità degli ingredienti 🙂

  • Nelly CLABAUT - 15 Dicembre 2017 15:52

    Bon Noël à vous aussi et donnez nous de belles recettes en 2018

    • La Redazione
      La Redazione - 18 Dicembre 2017 12:00

      Bon Noel a toi, Merci 🙂

  • Anna corrao - 15 Dicembre 2017 14:01

    siete fantastici. grazie per la vostra semplicità.

    • La Redazione
      La Redazione - 15 Dicembre 2017 16:42

      Ciao Anna, un abbraccio 🙂

  • Nadia - 14 Dicembre 2017 21:14

    Sembra tutto molto buono e grazie ai vostri consigli anche molto facile da riproporre. …farò sicuramente qualcosa di quello che ho visto. Buone feste

    • La Redazione
      La Redazione - 15 Dicembre 2017 16:55

      Ciao Nadia grazie mille e buone feste anche a te 🙂

  • valeria - 13 Dicembre 2017 22:01

    Grazie x queste ricette semplici.sfixiose e sopratutto buone

    • La Redazione
      La Redazione - 14 Dicembre 2017 10:16

      Ciao Valeria ti ringrazio 🙂

  • Daniela - 13 Dicembre 2017 12:32

    Io vi amo, ve l’ho già detto???
    si, ve l’ho già detto! 🙂
    grazie infinite davvero a tutti, sappiate che siete mooooolto apprezzati 🙂

    • La Redazione
      La Redazione - 14 Dicembre 2017 10:39

      Ti amiamo anche noi Daniela 🙂 Grazie!!! Buone Feste!

  • Camelia - 13 Dicembre 2017 11:26

    Bravissima!Auguri!Buone feste!

    • La Redazione
      La Redazione - 14 Dicembre 2017 10:40

      Buone feste Camelia!

  • Anastasia Devetak - 13 Dicembre 2017 10:31

    Siete fantastici , grazie x l’aiuto , un abbraccio e Buone feste anche a voi che…lavorate x noi

    • La Redazione
      La Redazione - 13 Dicembre 2017 10:47

      Buone Feste!!

  • Angela Mancini - 12 Dicembre 2017 22:56

    Braviiiiii Auguri a tutti voi ????

    • La Redazione
      La Redazione - 13 Dicembre 2017 10:52

      Ciao Angela tanti auguri di buone feste 🙂

  • Nadia Colombo - 12 Dicembre 2017 18:24

    Buonissimo tutto il menù bell’idee brava Benedetta io vado al ristorante…. ???? ???? ????

    • La Redazione
      La Redazione - 13 Dicembre 2017 10:59

      Ciao Nadia, così non vale!!! Un abbraccio 🙂 Buone feste!

  • Elisabetta - 12 Dicembre 2017 17:55

    Che tu sia benedetta !!! Grazie per tutte le idee semplici e gustose. Da una donna molto impegnata col suo lavoro e mamma di tre affamati figli maschi + il marito. Grazie Benedetta !!

    • La Redazione
      La Redazione - 13 Dicembre 2017 11:00

      Ciao Elisabetta, buone feste a tutta la famiglia 🙂

  • Roberta - 12 Dicembre 2017 16:13

    Brava,brava,brava,!! sei una garanzia .Grazie per aver condiviso con noi queste bellissime idee !!!

    • La Redazione
      La Redazione - 13 Dicembre 2017 11:07

      Ciao Roberta, grazie mille, buone feste!

  • Roberta - 12 Dicembre 2017 16:11

    bravissima Benedetta che bel regalo ci hai fatto con tutte queste ricette !! ….sei una garanzia !

  • Dudi 64 - 12 Dicembre 2017 15:33

    Siete un gruppo meraviglioso.Grazie e buon Natale anche a tutti voi.

    • La Redazione
      La Redazione - 13 Dicembre 2017 11:09

      Ciao Buon Natale!

  • Tamara Mocanu - 12 Dicembre 2017 15:02

    Grandeeeee……????????

  • Gabri - 12 Dicembre 2017 14:38

    Eccellente,completa ????

  • Anna Girardi - 12 Dicembre 2017 14:12

    Belle idee!

  • Mary - 12 Dicembre 2017 14:11

    Bravissimi, grazie