Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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I dolci alla marmellata sono golosità che mettono tutti d’accordo, grandi e bambini! Esistono marmellate di tutti i gusti, anche se è bene ricordare che c’è differenza tra marmellata e confettura: la marmellata infatti è soltanto a base di agrumi; tutte le preparazioni simili che contengono gli altri tipi di frutta, sono definite confetture. In qualunque modo la chiamiamo, ogni tipo di marmellata è perfetta per preparare dolci squisiti!
Crostate alla marmellata
I dolci con la marmellata per eccellenza sono crostate. Facilissime, friabili, perfette in qualsiasi momento della giornata ma soprattutto per la colazione o la merenda. Le ricette più semplici prevedono soltanto frolla e marmellata, mentre altre varianti comprendono la frutta fresca, come la crostata di mele e marmellata, le creme (ad esempio per la crostata frangipane) e la glassa, nel caso della crostata glassata al limone.
Dolci alla marmellata con pasta sfoglia
Semplici e veloci sono i dolci alla marmellata con pasta sfoglia, da gustare anche come dessert per chiudere in bellezza il pranzo o la cena. Un solo rotolo di pasta sfoglia ci permette di dar vita a tante delizie, dalle torte alle sfiziosità monoporzione. Si tratta sempre di ricette sfiziose e adatte anche a chi è alle prime armi in cucina.
Biscotti con la marmellata
Un grande classico sono i biscotti con la marmellata, altro esempio della magnifica unione tra confettura e pasta frolla. Come resistere davanti a un biscotto con cuore di marmellata alle fragole o un biscotto girella al sapore dei frutti di bosco? Io adoro anche la combinazione marmellata e mandorle e gli impasti fatti con farina di grano saraceno.
Dolci alla marmellata: dai rotoli ai muffin
I rotoli alla marmellata sono soffici e invitanti ma anche scenografici. Nonostante possa sembrare il contrario, il procedimento è un gioco da ragazzi: basta seguire innanzitutto la ricetta della pasta biscotto. Gli amanti di muffin e plumcake non rimarranno delusi: questi soffici impasti si sposano alla perfezione con la dolcezza della marmellata, come nei muffin alla marmellata, ad esempio. Pronti a preparare tanti squisiti dolci alla marmellata? Andiamo in cucina!
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