10 ricette facili con le verdure di primavera

In questo articolo vi propongo 10 ricette facili con le verdure di primavera assolutamente da provare. La primavera è arrivata e i banchi del mercato si colorano con tutta la bellissima verdura di stagione. Piselli, fave, carciofi, spinaci, asparagi sono verdure tipiche della primavera e si prestano a tante ricette diverse, tutte davvero deliziose!

Iniziamo le mie proposte con i primi e vi suggerisco le lasagne ai carciofi, un piatto delizioso e allo stesso tempo semplice perfetto da portare in tavola per il classico pranzo della domenica.

Per chi cerca un primo piatto facile e veloce vi consiglio la pasta piselli e pancetta ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno.

Continuo poi con lo sformato di riso filante agli spinaci un primo piatto ricco e gustoso che si prepara davvero in poche mosse. Basta realizzare un semplice risotto agli spinaci, trasferirlo in una teglia, farcirlo con qualche ingrediente ed il gioco è fatto: lo sformato è pronto per andare in forno! Al suo ripieno filante di mozzarella e besciamella nessuno saprà resistere!

Gli asparagi ve li propongo in due gustose versioni: delle farfalle condite con una delicata crema di asparagi e un contorno sfizioso con  degli asparagi avvolti in strisce di pasta sfoglia. Per chi ama le torte rustiche con verdure, ho pensato alla crostata di patate ripiena di ricotta e piselli talmente buona che conquisterà i gusti di tutta la famiglia!

Finisco le mie proposte con una ricetta classica di primavera, delle gustose e fresche fave alla menta ideali come contorno o anche per condire la pasta. Scrivetemi nei commenti se queste 10 ricette facili con le verdure di primavera  vi sono piaciute è qual è la vostra preferita.