Dolci con la ricotta: mille ricette golose

Torta ricotta e fragole
Crostata ricotta e cioccolato
Quadrotti ricotta e limone
Crostata ricotta e marmellata senza burro
Ciambellone alla ricotta
Crostata ricotta e limone
Ciambella soffice ricotta e limone
Cheesecake cannolo nei bicchierini
Torta di ricotta in friggitrice ad aria
Crostata di ricotta e pesche
Ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato
Calcioni ricotta e cioccolato
Torta ricotta e pere
Sbriciolata ricotta e cacao
Crepes al cannolo siciliano
Torta soffice ricotta e pere con gocce di cioccolato
Sfinci di San Giuseppe
Pastiera di Benedetta
Cheesecake alle mele
Torta grattugina
Palline di ricotta e cocco
Cannoli siciliani
Treccia di pan brioche con ricotta e gocce di cioccolato
Torta ricotta e mirtilli
Rotolo cassata siciliana
Crostata di ricotta
Necci
Crostata fredda cannolo
Frappe ripiene ricotta e gocce di cioccolato
Cheesecake ricotta e limone
Torta soffice ricotta e cioccolato - ricetta facile
Castagnole con ricotta
Mousse alla ricotta con frutta
Crepes con ricotta e marmellata
Crostata bicolore ricotta e marmellata
Ravioli dolci con ricotta e gocce di cioccolato
Pancake alla ricotta
Ciambella alla ricotta
Sfogliatine ricotta e limone
Torta soffice ricotta e limone
Torta morbida ricotta e marmellata

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La tradizione pasticcera siciliana (ma anche quella campana) è piena di ricette di dolci con la ricotta. I motivi, molto gustosi, sono presto detti: la ricotta esalta il sapore dei dessert, si sposa alla perfezione con la dolcezza dello zucchero ed è ideale come ripieno. Inoltre, essendo morbida e umida, è un ingrediente perfetto per rendere ciambelloni e torte ancora più soffici e golosi.

Grazie al suo sapore neutro e delicato, la ricotta si può abbinare in tanti modi diversi: con il cioccolato, con la marmellata, con la frutta fresca: fragole, pere, mele, limoni, mirtilli, qualsiasi frutto si esalta in combinazione con questo fantastico latticino!

La ricotta poi è un ingrediente davvero versatile: possiamo usarla per una crostata, per un ciambellone, per la cheesecake, come ripieno di golose crêpes, ma anche per preparare sfiziosissime monoporzioni, magari ispirate a un classico come i cannoli siciliani.

Qui sotto trovate un bell’elenco dei miei dolci con la ricotta preferiti: fatemi sapere quale avete preparato!

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Commenti (1)

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  • Gidget

    Complimenti! Articolo interessante!

    22 Giugno 2023 Rispondi

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Benedetta Rossi

Dolci con la ricotta: mille ricette golose

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