Antipasti di Natale : 3 ricette facili e veloci

Antipasti di Natale: tre ricette facili e veloci, perfette per rendere le vostre tavole natalizie ancora più belle.

Stagione
Inverno
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Antipasti di Natale: 3 ricette facilissime e veloci con la pasta sfoglia!

Natale si avvicina e iniziamo quindi a pensare al menù per i giorni di festa: ecco tre idee di antipasti da preparare in dieci minuti e con pochissimi ingredienti!

Bellissimi da portare in tavola, ma non solo: l’Alberello di pasta sfoglia al formaggio, gli Alberelli con crema di pomodorini secchi e la Ghirlanda di Natale sono tre ricette veramente facilissime, economiche e super natalizie.

Potete variare il ripieno a piacere, per esempio utilizzando paté di carciofi, olive o funghi. Sono tre ricette che possiamo preparare la mattina per la sera, ci basterà scaldarle leggermente prima di servirle. Vediamo subito insieme come realizzarle!

Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 4 rotolo di pasta sfoglia di cui 2 per gli alberelli al formaggio e 2 per gli alberelli di pasta sfoglia
  • formaggio grattugiato q.b.
  • crema di pomodorini o crema di olive; q.b.
  • pomodorini q.b. per decorazione
  • 1 rotolo di pasta brisé rotondo
  • 250 g ricotta
  • 300 g spinaci ripassati in padella
  • latte q.b. per alberelli di natale al formaggio e per spennellare
  • olio extravergine di oliva q.b.

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Cuciniamo

ALBERO DI NATALE AL FORMAGGIO:

Per prima cosa prendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e con un coltello disegniamo la sagoma di un alberello di natale. Spennelliamo bene con latte solo la parte interna dell’alberello.

 

Farciamola con formaggio a julienne o grattugiato. Copriamo con un altro rotolo di pasta sfoglia, ritagliamo bene l’alberello e ricaviamo dalla pasta avanzata una stellina.

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Realizziamo i rami dell’albero incidendo delle strisce dello spessore di 1,5/2 cm, lasciando la parte centrale intatta per formare il tronco dell’albero. Decoriamo con la stella la punta dell’albero e spennelliamo con latte.

Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per 20-25 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per 20-25 minuti.

Antipasti di Natale : 3 ricette facili e veloci - Step 5

ALBERELLI DI PASTA SFOGLIA:

Per prima cosa prendiamo un rotolo rettangolare di pasta sfoglia e farciamolo bene con la crema di pomodorini secchi, spalmandola con cura su tutta la superficie. Ricopriamo con un altro rotolo di pasta sfoglia rettangolare.

 

Ricaviamo tante strisce di circa 1 cm dal lato più lungo della sfoglia. Pieghiamo ogni striscia dalla parte più piccola (la punta dell’albero) fino alla parte più larga. Per tenere l’alberello, infiliamo nella parte centrale uno stecchino di legno.

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Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per 20-25 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per 20-25 minuti.

Antipasti di Natale : 3 ricette facili e veloci - Step 4

GHIRLANDA DI NATALE:

Iniziamo unendo in una ciotola gli spinaci lessati con la ricotta, condiamo con un pizzico di sale e mescoliamoli bene.

 

Prendiamo un rotolo di pasta brisè rotondo e posizioniamo il ripieno sul bordo, formando un cerchio. Tagliamo la parte centrale in 8 spicchi e ripieghiamo ogni spicchio sopra la farcitura.

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Spennelliamo con latte la superficie e cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per 20-25 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per 20-25 minuti.

Antipasti di Natale : 3 ricette facili e veloci - Step 4
Antipasti di Natale : 3 ricette facili e veloci - Step 5

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Commenti (19)

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  • Genady

    La foto di Genady

    Dear Benedetta ! Thanks for nice and really very easy cooking idea. here my result

    5 Gennaio 2022 Rispondi

    • Genady

      La foto di Genady

      on the table

      5 Gennaio 2022 Rispondi

    • Genady

      La foto di Genady

      more pic

      5 Gennaio 2022 Rispondi

  • Giovanna

    Ciao Benedetta, ho visto in TV l’albero di natale furbo con gli spinaci ma non trovo la ricetta qui. Quanti spinaci devo mettere? Formaggio? Grazie mille e buone feste. Giovanna

    23 Dicembre 2020 Rispondi

  • Irene Bertone

    Otme ricette. Facili, di effetto e – soprattutto – buone

    21 Dicembre 2020 Rispondi

  • sara

    posso sapere se gli alberi con la pasta sfoglia li posso fare la sera prima e poi infornarli il giorno dopo ???grazie

    24 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Sara, sì certo 🙂

      26 Dicembre 2019 Rispondi

  • Adele

    Ciao Benedetta…. Una variante alla ricotta nella Corona di girelle? E poi nel sito non riesco a trovare la ricetta dei Muffin salati ad alberello. Grazie

    20 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Adele, sostituisci la ricotta con formaggio bianco spalmabile. Nel sito trovi tante ricette per muffin salati…basta solo disporli sul vassoio formando un alberello, e il gioco è fatto 🙂 !

      23 Dicembre 2019 Rispondi

  • Mimma

    Ciao Benedetta mi daresti un alternativa al condimento degli alberelli?…Grazie

    18 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Mimma, puoi usare del formaggio spalmabile o del pesto, insomma quello che preferisci 🙂

      19 Dicembre 2019 Rispondi

  • Anna

    La crema di pomodorini secchi per gli alberelli di sfoglia si trova pronta o posso prepararla io?

    17 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Anna, la crema di pomodorini secchi la trovi pronta oppure la puoi fare tu 🙂

      17 Dicembre 2019 Rispondi

  • Giulia

    Ciao Benedetta
    Ho visto la puntata di oggi dove hai fatto i Muffin salati ad alberello,dove trovo la ricetta?
    Grazie..?

    14 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Giulia, presto sarà anche sul sito 🙂

      16 Dicembre 2019 Rispondi

  • Vickyg.

    C’è un video con i passaggi?
    Grazie. Un abbraccio .

    26 Novembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Vittoria, lo trovi in alto nella pagina della ricetta 🙂

      26 Novembre 2019 Rispondi

  • Pili Alba

    Ricette da provare.
    Solo le photo fanno voglia

    22 Novembre 2019 Rispondi

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