Piatti di pesce per la vigilia di Natale: le migliori ricette

Cocktail di gamberetti - antipasto di Natale
Corona di girelle con salsa tonnata
Tris di antipasti di pesce
Cestini al tonno
Insalata di polpo - antipasto di Natale
Frittelle salate tonno e olive
Bignè salati al salmone
Gamberi in crosta
Mousse di salmone
Crostini al salmone e acciughe
Rotolini di salmone
Tartine di Natale
Mini cheesecake al salmone
Cocktail di scampi
Spiedini di salmone e zucchine
Girelle salate tonno e olive
Insalata di mare
Fagottini tonno e patate
Linguine al pesce spada
Tagliatelle salmone e panna - ricetta facile
Risotto al salmone
Lasagne salmone e zucchine
Calamarata
Risotto ai frutti di mare
Lasagne gamberi e pistacchi
Penne gamberetti e zucchine
Crespelle di pesce
Salmone in crosta di sfoglia
Salmone in crosta di patate
Millefoglie di patate e salmone
Alici panate al forno
Baccalà fritto in pastella
Branzino al forno con patate
Orata al forno con verdure
Mazzancolle scottate
Pesce spada alla siciliana
Polpo e patate
Spiedini coda di rospo e gamberetti
Seppie ripiene al forno
Polpette di tonno

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In questo articolo vi propongo tanti piatti di pesce per la vigilia di Natale. Ognuno di noi ha le proprie usanze, ma se c’è una tradizione che mette d’accordo molte famiglie diverse è quella secondo cui la sera del 24 dicembre trionfano i piatti di pesce. Ho pensato quindi di proporre tante ricette di mare che, dall’antipasto al secondo, ci faranno fare bella figura con amici e parenti.

La scelta degli ingredienti è varia, così come sono i prodotti che troviamo in pescheria: salmone, pesce spada, gamberetti, polpo, calamari fino all’immancabile baccalà. La sera della Vigilia, è proprio il caso di dirlo, si porta in tavola il mare!

Possiamo creare sfiziosi antipasti con pasta sfoglia, farcire bignè salati con una ricca mousse di salmone o al tonno, preparare tartine sfiziose, rotolini: una bella carrellata di stuzzichini da antipasto è sempre gradita e arricchisce la tavola.

Per i primi piatti di pesce c’è davvero l’imbarazzo della scelta: con il salmone possiamo preparare cremose tagliatelle o una lasagna saporita con zucchine, che sono l’ingrediente ideale da abbinare anche alle penne ai gamberetti. Eleganti e squisite, le linguine al pesce spada fanno fare sempre bella figura.

Pesci, crostacei e molluschi sono grandi protagonisti anche nei secondi di pesce: possiamo servire un classico come il salmone in crosta di sfoglia oppure cimentarci con pesci interi al forno, da accompagnare con contorni sfiziosi. Scrivetemi nei commenti se questi piatti di pesce per la Vigilia di Natale vi sono piaciuti e quali ricette avete preparato!

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Benedetta Rossi

Piatti di pesce per la vigilia di Natale: le migliori ricette

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