Come fare

In cucina non si finisce mai di fare e di imparare. Io ho avuto la fortuna di avere delle grandi insegnanti: zia e nonna. Sin da piccola le ho potute osservare mentre cucinavo, o si prendevano cura della casa e della famiglia. Guardando si impara molto e loro mi hanno sempre aiutata quando ne avevo più bisogno.

Leggi tutto...

Mi hanno insegnato anche tanti trucchi che mi hanno sempre aiutata a risolvere tanti piccoli problemi quotidiani, in cucina e non solo. Un’inesauribile fonte di ispirazione e di conoscenza. Di quella vera e autentica che solo la tradizione e l’esperienza possono regalare.

Poi nel corso del tempo ho messo un po’ di mio in ogni cosa, personalizzando alcuni passaggi in base a gusti e preferenze. Ma lo spirito è rimasto sempre lo stesso. Ed è con questo spirito che ho creato la sezione dedicata al “come fare”. Una ricca raccolta di consigli e idee furbe per imparare a risolvere piccoli problemi di tutti i giorni, che ci ritroviamo davanti in casa e in cucina. Nei vostri commenti leggo sempre qualche domanda diretta per capire come fare o come non fare qualcosa, quindi ho cercato di raccogliere le principali risposte tutte insieme in un’unica categoria. Spero che vi possa tornare utile e che possiate trovare le risposte che state cercando per dissipare ogni dubbio. In caso contrario, scrivetemi e cercheremo di risolvere insieme il problema.

Come fare in cucina

Se siete alla ricerca di una soluzione a un problema in cucina, o semplicemente volete essere sicuri su come fare o non fare qualcosa, provate a cercare la risposta in questa sezione. Ho raccolto una serie di consigli furbi, facili e veloci, che vi potrebbero tornare comodi quando siete ai fornelli. Ad esempio come fare la besciamella fatta in casa, una preparazione base della cucina italiana e francese, gustosa e utile per mille diverse ricette. Oppure, in estate, quando volete alleviare il caldo e la sete con un’anguria, leggete come tagliare l’anguria in modo facile e veloce.

In molte ricette torna comodo utilizzare il dado vegetale per dare gusto, sapore e ricchezza al piatto. È possibile prepararlo in modo naturale, senza additivi e conservanti, pronto all’uso per arrosti, minestre e risotti. Trovate il metodo su come fare il dado vegetale fatto in casa  proprio in questa sezione ricordandovi che potete variare le verdure e la loro proporzione in base ai vostri gusti. Se invece la vostra passione sono i dolci e adorate come me preparare i cupcakes, è sempre qui che potete trovare tante diverse e sfiziose idee su come decorare i muffin.

Prodotti utili per la cura della persona

Qualche consiglio utile anche per la cura della persona. Prodotti naturali, buoni, sani e profumati da realizzare in casa, senza usare additivi o prodotti chimici. Se volete fare un regalo carino ed economico provate a realizzare una cipria profumata fatta in casa dall’intenso aroma di lavanda, da regalare alle amiche più speciali.

Io mi diverto tantissimo a preparare anche il sapone al latte fatto in casa, utilizzando un metodo tutto a freddo. Bastano pochi e semplici ingredienti e in poche mosse realizzerete un sapone naturale e profumatissimo. Invece per bruciature, arrossamenti della pelle, punture di insetti, ragadi, screpolature delle mani dovute al freddo, ferite, graffi, o per far risalire le schegge in superficie, provate a vedere come fare la pomata di sambuco. Un rimedio antico della tradizione contadina che mi ha insegnato la nonna e che prevede di ricavare i principi attivi della “seconda scorza” dei rami giovani di sambuco.

Se oli essenziali e profumi sono la vostra passione, provate a vedere come fare il profumo solido, tornato molto di moda ultimamente e che potete personalizzare con aromi e profumi che preferite.

Consigli utili in casa

In casa c’è sempre qualcosa da fare, non solo in cucina ai fornelli. Una casa richiede attenzioni e cura. Purtroppo qualche volta questa cura richiede anche del tempo e dover svolgere qualche noiosa attività, come ad esempio le pulizie di casa. Ma ci sono tanti trucchi per svolgere in modo facile e veloce alcuni incarichi. Trucchi che possono farci risparmiare non solo tempo, ma anche denaro. Trucchi su come preparare il sapone da bucato tutto a freddo unendo strutto e olio esausto delle fritture; oppure consigli su come preparare un profumatore per ambiente fai da te con un metodo semplice ed economico. O ancora, per chi ha un amico a quattro zampe in famiglia, come realizzare un antiparassitario per cani 100% naturale fai da te a base di olio di Neem.

Spero che questa sezione possa tornarvi utile a risolvere qualche piccolo problema quotidiano e a darvi qualche nuova idea per prendervi cura delle vostre belle case. Scrivetemi nei commenti se i consigli vi sono piaciuti e se vi sono tornati comodi!

Nascondi..


COME SERVIRE IL PANETTONE

In questo articolo vi darò qualche consiglio su come servire il panettone nel migliore dei modi. Il panettone è uno...

COME RIMEDIARE AL CIBO BRUCIATO

Vediamo insieme qualche consiglio su come rimediare al cibo bruciato. Alzi la mano chi cucinando non ha mai bruciato qualcosa!...

COME LESSARE LE PATATE

In questo articolo vedremo come lessare le patate, perfette per essere usate in mille ricette diverse. Ci avete mai pensato?...